商用炒菜机功能特点
1、提升菜品出品的速度和效率。可小锅快炒。2--4分钟出品一锅炒菜。
2、大功率电磁加热，能在瞬间提升锅内温度，出品更有镬气，味道更好。
3、减轻厨师体力劳动强度，大幅降低厨师患jianzhouyan，yaojilaosun，等厨师职业病的几率。
4、电磁加热无明火，无然气***，无燃烧爆1炸***。降低餐饮企业安全风险。
5、独特的结构设计，避免出菜过程中菜品意外洒出造成操作人员受伤的风险。不会加热空气，有利于厨房温度降低，不再挥汗如雨，改善工作环境。
商用炒菜机工作原理解析
搅拌系统：搅拌器和KSD组合成搅拌系统。通常炒菜是靠向锅内投入葱、蒜等，并看其颜色的变化来判断油温；本系统是由KSD探控油温，当油温达到熟油程度时，数码控制的搅拌器实施对锅内原料进行左右适度翻炒。
控制机构系统：主要由集成电路芯片和控制器面板组成，用于选定、执行适合于不同食物的各种烹饪程序，以实现烹饪过程的标准化、程序化和自动化。
自动式磁感应搅拌炒菜锅
融入范畴：
融入于各种各样高粘度酱汁的搅拌加温蒸制炒制：烘焙食品包馅炒制业（苹果酱、莲蓉馅、红豆沙、新鲜水果蓉、果脯、枣泥）、肉类食品熟菜加工业（卤菜、猪肉酱、牛肉辣椒酱、海鲜酱）、调味料业（火锅料、泡面酱汁、香其酱）、糖块业（苹果酱、糖料）、蔬菜水果苞米加工业（猪肉酱、辣酱）、酒店用品及中式快餐（饭堂煮汤、做菜、煮肉、煮粥）等食品类加工业。
主要参数表明
设备型号规格——依据生产量的不一样规格型号可从200L、300L、400L、500L、600L
搅拌方式——大行星搅拌（独特的歪斜搅拌方式搅拌完全更匀称，360°无死角搅拌）
操纵方式——手动式、全自动、自动式（依据价格的不一样操纵方式有一定的区别）
升降机方式——液压升降（现阶段的升降机方式，便捷安全性）
应用领域——食品类炒制、搅拌、煸炒（高粘度商品理想化设备）
生产商——诸城市中润机械设备
有限责任公司（品质靠谱，设备制造厂商）
商品特性
安全性、简约、好用设备美观大方、安裝非常容易、实际操作便捷、可以信赖。加热迅速，溫度高，锅面可以达到数百度搜索，使原材料根据美拉德反应完全做到炸炒实际效果。点燃充足，热、锅身遇热匀称，与同行业对比环保节能40%，燃烧机为环状，围绕底锅，可应用液化气、、加温。