人工合成色素柠檬黄是一种水溶性合成色素,鲜艳的嫩***,单色品种。它可以把食品表面装扮的格外惹人喜爱,但是,它们禁止用于下列食品:肉类及其加工品(包括内脏加工品)、鱼类及其加工品、水果及其制品 (包括果汁、果脯、果酱、果子冻和酿造果酒、调味品、婴***食品、饼干等。
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赤藓红是人工合成色素中的一种色素,生产制备由荧光素碘化而得。将间苯二酚;苯1酐和无水氯化锌加热熔融,得到粗制荧光素。粗品荧光素用乙醇精制后,溶解在氢氧1化钠溶液中,再加碘进行反应。加入盐酸,析出结晶,然后将其转变成钠盐,浓缩即得。
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