诸城昌伟(图)-烤鸭烟熏炉厂家-杭州烤鸭烟熏炉

烟熏炉分类：

1、按产能分：30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。

2、按结构分：内置烟熏炉、外置烟熏炉

3、250型以下底端有可调式支撑腿和移动轮，250型以上没有。

4、按照加热方式分：蒸汽加热和电加热

5、用电分为：两相电和三相电。

6、蒸汽源分：蒸汽发生器和锅炉。

7、熏制方法分为：冷、温、热熏三种

烤鸭烟熏炉适用于各式各样腊肠、各式各样香肠、干肠、烤鸡腿、涮羊肉、炭火烤肉等中西式肉类食品，杭州烤鸭烟熏炉，也适用于各式各样午餐肉罐头、烤鱼片、熏豆干等别的类。蒸熏炉应用电动式蒸薰炉不仅能提升 产品品质，确保环境卫生，烤鸭烟熏炉价格，另外也可以减少生产成本，是现场制做肉制品的好助手。烟熏炉它能够加上中小型拌馅机、中小型灌肠机在市区各大型商场、各大中小型销售市场中搞现场制做。另外也可用以大小型食品厂。

烟熏炉使用方法

1．混合法 适用于液体流体食品品种，如陈醋、熏醋、熏酱油、调味品、饮料、汤菜等。具体方法是：将定量的烟熏香味料注入液体食品中，稍加搅动即可烟熏告成。配制熏醋、陈醋熏酱油时可免去4～5天的熏醅工艺。 　　

2．调合法 适用于肉糜状食品品种、如香肠、维也那香肠、法兰克福香肠、留拉香肠、鱼香肠、红肠素肠、压缩火腿、圆火腿、火腿午餐肉罐头、香肠罐头等。具体方法：将定量的烟熏香味料经水稀释后再倒入肉糜中，烤鸭烟熏炉厂家，经调和搅拌均匀即可。然后再按工艺制成成品。 　　

3．浸渍法 适用于块形食品品种，如熏肉、熏鱼、烤鸡、烤鹅等。具体方法是：将定量的烟熏香味料与其他香料配成香料浸渍液，烤鸭烟熏炉哪家好，然后将处理好的肉、鱼、鸡、鸭、鹅等浸入其中。经过一定时间浸渍后，即熏液完成，然后再按工艺制成成品。