





冷库设备的维护***:
冷库长时间运行使用后你是否会发现冷库的运行电费在增加?制冷机组压缩机噪声加大或发生喘振现象?冷库的围护结构凝结积水或结霜?冷库的使用需要我们进行定期的维护,防止冷库在长时间运行过程中各种设备故障的发生或使用性能的下降。


冷库设计要合理,制冷设备要合理选择, 冷库库温是0度以下(-16度)的小型装配式冷库需在地面上(库板下)设10#槽钢架空,使之自然通风即可。冷库工程制冷设备是否配置合理很是重要 。这是因为匹配合理、可靠的制冷机组,既能满足产品所要求的冷库制冷量和库贮冷藏工艺要求,又节省能源,故障率低。有些想建冷库的企业和个人,一味追求价格,忽略了冷库设备配置匹配是否合理,冷藏箱多少钱一个,导致使用后达不到制冷效果。
3.冷冻库与速冻冷库的区别
冷冻库主要是用来冷藏,冷冻库内的温度比较低,冷藏箱报价,一般控制在-18℃~-25℃之间,怒江冷藏箱,而速冻冷库是指平均温度迅速达到-28℃,让需要速冻的食品在极短时间内通过冰晶生成区,大程度减少细胞之间的冰晶体。速度冷库的好处就是在快速冷冻的过程中可以减少食品本身细胞内汁液流失,从而更好的保持速冻食品的营养成分不流失。


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