




烟熏炉是肉类产品熟制的关键设备。可蒸熏各种香肠、火腿肠、干肠、腊肠、烤肉及各种鱼等。操作简单、方便可靠。
加热系统:蒸汽加热,优化的换热器结构以及全部锈钢蒸汽控制阀。
箱体系统:标准厚度保温墙板,乃热性可靠。墙板内外全部采用304不锈钢材料。模块化结构。生熟互锁功能。食品级密封条。
清洗系统:包含水箱的自动清洗系统,烟熏炉,清洗程序可以在控制系统中设定。
烟熏设备操作要领:
一、开机前的调试工作:
1.首先检查压缩空气压力、各电器线路和的气动线路是否正常或正确。
2.接通电源,检查循环风机在高、低速各自运转时风叶的旋转方向。
3.开机试机,分别进行通气、通水和通蒸汽实验,七台河香肠烟熏炉,检查各工序动作的准确性。例如,气动角座阀动作、电磁阀动作和气缸动作是否准确或正常等,一切正常后关机。
4.按要求配备好木粒,开机测试木粒发烟器。检查送料气缸传动是否平稳,搅拌轴转向是否准确;空转正常后,加入木粒进行发烟测试,正常后关机

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