隔油池的管理规定
隔油池一般都要加盖，并在盖板下设蒸汽管，以便保温，防止隔油池起火和油品挥发，并可防止灰沙进入。
作业流程
用铁钩打开隔油池的井盖后，所有作业人员不可在现场抽烟及使用明火，防止引起意外，等待10-15分钟用消防水对隔油池进行级稀释，再用长竹竿搅拌隔油池内杂物结块层，方便吸取。然后用吸管进行试吸可以吸取循环进行。
清理隔油池要注意什么?
1、确保服务范围内所有污水不外溢，保持环境卫生。
2、如出现污水外溢等异常情况，接到通知后须在4 小时内到达现场进行处理。
3、隔油池、污水池内清理的污水、污渍清运并进行行业规定妥善处理。
4、在清理过程中，应当采取相应的安全防范措施，避免意外产生。
当设备清洗过后，才能重新***购买时的状态。使用很重要，维护更重要。正确的清洗方式，南京隔油池清理，给您带来佳的使用效果，隔油池定时清一清，设备寿命才能更长久。
一、 隔油池清理需注意的细节
1、积聚在隔油池内的油垢，根据油污情况进行定期清理，确保隔油池的操作正常，防止油垢积聚在余厨的去水管道内。
2、隔油池应至少每隔三三天检查-次，如发现油垢积聚超过液体的三成时，应立即进行清理。每个应视使用情况的不同，由负责主管进行定期检查，来决定是否有清理的需要。
3、清理隔油池时应安置警告牌或护栏，以确保安全。可采用工具挖去表面的油垢，食堂隔油池清理，然后把清除出来的废物放入防渗的袋子或桶中。隔油池不需要完全倒空清洁，只要把表层凝固的油垢清除即可。
4、厨房所排出的废水可能会夹带一些比水 重的细小固体颗粒废物，这些废物会沉积在隔油池的底部，形成一层沉淀物质，这些沉淀物是需要中间清除的，清理隔油池，否则隔油池的效能便会减弱。小心处理这层废物，方法与处理表层油垢-样。
5、清理后迅速把隔油池的盖子盖好，并用***清洁周围的环境。
6、在无废水排入隔油池时才可做出清理。要小心不要在池中留下任何油脂块，因为油脂块可能会造成淤塞。
7、处理油脂废物时应小心谨慎，以免污染食物及周边环境。
8、不可将弃置的隔油池废物放置于厕所、雨水口、明渠或沙井内。
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