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如何去除烘焙展柜中的异味呢？

1、生面去除冷藏展示柜异味：蒸馒头时剩一小块生面，把生面放在碗里，再放到冷藏展示柜冷藏室上层，可以使冷藏柜2至3个月内都没有异味。

2、柠檬去除常温展示柜异味：买几个柠檬，然后用小刀将柠檬切成一小片，再将起放进玻璃陶瓷或瓷碗里面，然后再放到展示柜里面，几天就可以完全清除掉展示柜里面所发出来的异味了（这种方法既方便环保，又美观实用） 。

分享蛋糕展示柜的摆放技巧

摆放满满、给顾客一种很re销的感觉。

博维星科蛋糕展柜厂家温馨提醒大家，将蛋糕摆放在展示柜内时，不能放的太少，让顾客感觉空空如也，没什么要购买的。也不要放得太满、太挤，以免影响蛋糕的保鲜效果。所以，我们要把我好一个度，蛋糕展示柜品牌，既要保证让蛋糕给顾客展示出一种玲琅满目的效果，同时也不能影响到蛋糕的保鲜效果。

  由于蛋糕的保质时间不能过长，厦门蛋糕展示柜，因而在一些蛋糕店中，通常需要对蛋糕柜内的蛋糕进行温度上的控制，蛋糕展示柜厂家，使其温度不能过高。这时候，温度传感器的作用就显而易见了。那么，如何来控制温度传感器呢？

 一般情况下，蛋糕柜中的温度传感器需要定期检查，检查之前要熟悉其性能和原理。在蛋糕柜中，温度传感器的主要作用，是检测冷柜冷冻室的蒸发器的温度。我们平时常见的蛋糕柜的冷冻温度，常是通过温控器的调节来完成的。环境温度过低，冷藏温度开机几分钟就可能停机，造成冷冻温度达不到。有时，环境温度比冷藏内的温度还低，蛋糕柜就会不启动。因此，一般情况下，蛋糕柜不要放在低于5摄氏度的条件下使用。