可使用空调，空调是以对流方式将热气冷却之后在放出的而这个过程中因污染严重，大部分烧烤店不开空调，我们的烤炉不仅可以防止空气污染，也有效的净化部分的空气，所以开电扇和空调不会污染空气．因自身可净化空气非常清洁卫生，不会蹦油到客人的衣物上不会有油味，使客人在整洁，舒适的气氛中享用美食．排烟管道都在明处，清洗维修方便简单。配置火力调节钮，可根据需要对火力大小和烧烤过程进行自主调节，不易煳盘，正常食用时无需换盘，且可以自主烤制各种食物。
不锈钢烧烤炉
4、烧烤设备使用久了，食物碎屑易堆积，应经常对燃烧板表面进行清洁，避免燃烧板堵塞，可用钢针经常检查陶瓷燃烧板微孔是否有堵塞现象。在对烧烤设备进行***工作时，要按照正确的方法进行操作，防止在操作过程中出现误差，从而影响设备的使用，造成一些不必要的麻烦。欢迎大家到山东炉旺达厨业有限公司选购适合自己的产品，莅临参观指导。
1、对于炭炉，木炭的分量要适中。炭如果过多，将会产生高温高热，不利于烧烤者操作。另外高温高热可能会造成烧烤炉火的配件发热变形，造成烧烧烤炉的损坏。一般来说,木炭的面积应该控制在烤盆面积的80%以内，高度不超过烤网的高度。
2、对于电炉和气炉，不得长时间将炉火调置在位置。
3、烧烤的食品不得超过烧烤炉和烤网的正常负荷。否则容易造成烤网下坠造成变形并容易造成***。
4、使用过程中不要向炭火中添加液体助燃剂或者喷雾剂。