直立式夹层锅哪家好-佳木斯直立式夹层锅-诸城昌伟(查看)

电加热夹层锅特点：

1、搅拌系统的搅拌为快拆型设计，方便清洗维护。

2、根据客户所生产的产品类型，可选择聚四氟乙烯或铜质。

3、设备所有电器配件均选择正泰、施耐德等。

4、搅拌为刮底搅拌，跟锅体贴合度好，搅拌，不糊锅。

5、搅拌上方设置T型或F型扰流板，搅拌过程中起到扰流作用，佳木斯直立式夹层锅，增加搅拌效果。

6、搅拌系统中心轴均采用35#加粗轴，增加搅拌稳定性。

7、搅拌系统刮片均为公司定制聚四氟乙烯，纯度更高，更耐用。

8、设备工装采用公司自行设计的工装平台，中心更对称，使用过程中不易变形，更耐用，直立式夹层锅价格，翻锅更轻盈。

电加热夹层锅接电、加注导热油的操作事项如下所示：

（1）在外胆旋弧右后方45°处 R3/4”×90外丝头及3/4丝扣式球阀各一个，直立式夹层锅报价，用于排气。排气装置在夹套的，这样有利于导热油加热过程中气体的排出，以防止导热油加热过程中飞溅出来。

（2）200L电加热夹层锅当加注320型号导热油55kg（数据仅供参考）时，先将锅放平，用锁紧装置固定好锅体，再将排气球阀与进油油壶装置相连接使用，打开测油孔用于排气，要注意观察测油孔，把锅放平导热油于此孔溢出为止，此孔也是平时导热油观察孔，当导热油少于此限位时请加注。

（3）当导热油开始加热时要把进油油壶装置拆下，并打开排气球阀，加热完毕后关闭排气球阀，摇动手柄翻锅倒料即可。将进油油壶装置作为配件使用，加油时将加油装置与排气球阀相连接使用，加油完毕将其拆下。

夹层锅根据加热方式的不同分为蒸汽加热、电加热、燃气加热三种方式的夹层锅。

一、选择蒸汽加热夹层锅

蒸汽加热夹层锅是通过锅炉产生蒸汽通入到夹层锅来对食物进行加温的，选择这种夹层锅的用户一般是因为他们本身就有锅炉。

它的优点是通入蒸汽加热速度快，缺点是耗费高。

二、选择电加热夹层锅

电加热夹层锅通常是通过电热管加温导热油进行加温，这种夹层锅使用简单方便，而且容易操作，只需要有电就可以随时进行通电加热。

优点是比较经济，但是加热速度慢。

三、选择燃气加热夹层锅

燃气加热夹层锅的加热方法是通过使用的燃烧来进行加热的，有管道的相对比较方便。