为了能够达到的传热的效果，采用的玻璃门冷柜时需要额外考虑玻璃门的散热情况。为了保证外界热量不传到内部，雪尔美冷柜科研团队采用吹风绝热技术，用进风来隔绝热量的传递，这项技术的采用大大降低了水果饮料冷柜的散热，同时也的节省了能源。相比于传统冷柜用绝热材料制作的冷柜门来说绝热效果也丝毫不逊色。
各类的玻璃门水果饮料冷柜，不但型号齐全能够很好地满足市场的需要，同时良好的冷藏效果也收到广泛的好评。采用玻璃门之后，整体更具有可观赏性，看起来更加的大方美观。为防止梅雨潮湿天气，水果饮料冷柜玻璃门会起雾，因此玻璃门设计有自动除雾功能。这样的设计保证了食品的展示效果。
枣果冷藏展示柜采前管理
2.采前管理
(1)减少污染：严格控制的施用量，在有效浓度范围内，尽量用低浓度进行防虫害，一般对有限制每年只能使用一次，在采果前20天应停止使用，以保证果品中无残留，或虽有少量残留但不超标。
(2)***乙烯代谢：枣果实乙烯的产生有蛋氨酸途径参与。枣果随果实的成熟，果内乙烯浓度和呼吸强度均有一小峰出现，果实在白熟期对乙烯比较敏感，在着色成熟后对乙烯不敏感。
(3)增加果实硬度：钙质可与枣果体细胞中胶层的果胶酸形成果胶酸钙，对维持果实硬度、调节***呼吸及推迟***有着重要作用。因此采前半个月对树冠及枣果喷洒0.2%氯化钙溶液，可增强枣果的钙素含量，果实耐水果冷藏展示柜，冷藏柜贮性也提高。
超市保鲜柜全部采用商用型压缩机
保鲜柜数量：根据计划经营的食品种类、数量、场地及售货方式等实际情况来确定种类、式样和数量。好先考察几家已经开业且规模相近的店铺超市，采用比较法来确定。保鲜柜部件：超市保鲜柜全部蒸发管都采用铜盘管，处理成宽面异形，管内洁净度高，管接头少，可有效防止制冷系统内漏或堵塞的故障。外壳与内胆之间有整体角钢架支撑，结构坚固。
商用压缩机：保鲜柜全部采用商用型压缩机，这样才能适应商用保鲜柜使用环境恶劣、启动次数频繁、运行时间长久的特点，保证产品质量，价格比家用压缩机贵但故障率却低于千分之二。
