厨房卫生要求：
（1）清除卫生死角，定期灭老鼠、蟑螂、***等。
（2）仓库物品要摆放整齐，保持室内空气流通，以防止物品发霉变质。
（3）厨房每餐后及时擦扫干净，各类物品要勤整理、勤擦拭，使之整洁有序，每周大扫除一次；
（4）厨房排水应保持畅通，污水应及时倒入污水池，膳食管理公司，不积存脏水污物，环境应保持清洁、整齐；
（5）食堂厨房内禁止饲养家禽家畜，禁止携带***化学药剂等进入；
我公司把服务工作视为整个工作的重中之重，聘请有多年服务及实践的专来培训师定期对公司服务人员进行培训，包括仪容仪表，服务技能，服务意识，******，膳食公司，卫生***，职业道德规范等，以保持服务质量的可持续性和稳定性，使员工掌握本职工作需要的知识，工厂膳食公司，技能，端正服务态度。所有新员工入职前，需参加岗前培训，的膳食服务公司，使其掌握本岗位工作要求，考核合格后上岗。
厨房卫生要求：
（1）厨房清洁设立岗位责任制，所有日常用厨具每天工作后必须进行严格消毒，清洗时做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁，在消毒后要加盖保管，防止再污染，未经消毒的厨具不得使用。
（2）洗菜池、洗肉池、洗厨具池要分开，不得混合使用。
（3）炉灶、配料台、工作台在完工后要予以擦拭，确保干净整洁。
（4）食堂、厨房应有纱门、纱窗、纱罩，保持无蝇。
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