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　2、立式蛋糕冷藏柜电源必须专线供电，插座可靠接地。电源电压波动较大时，应加装整机功率5倍以上的稳压器。

　3、立式蛋糕冷藏柜冷凝器应每三个月清洗一次，清洗时应切断电源，然后用压缩空气吹冲，当冷凝器表面积尘较多时，要用清水冲净，用清水冲水时要注意避免弄湿其他电器部件。

　4、经运输的立式蛋糕冷藏柜应放置两小时以上方可通电，通电两个小时后方可放入食品。放入立式蛋糕冷藏柜柜内食品应与室温一致。物品堆放均匀，堆放食品时应留冷气流通空隙。

2.质量和服务

选购蔬菜水果冷藏柜我们都是有着长久运用的计划的，因此冷藏柜的好坏以及***服务的优劣是很关键的。冷藏柜的质量主要是冷藏柜制冷设备的选择，一款质量好、耐用的蔬菜水果冷藏柜蒸发器以及压缩机都部件都是的；蔬菜水果冷藏柜***服务和设计，尽能力能满足个性化需求，切合生活的需要。

3.蔬菜水果冷藏柜的冷藏功能

蔬菜水果冷藏柜的保鲜功能是作为蔬菜冷藏的关键，功能强的冷藏柜能使蔬菜持久保鲜；目前佳的冷藏保鲜技巧都是电脑控温，采用电脑完成双温双控，保持水果的营养成分。

3.成熟采收与带果柄采摘　　

(1)鲜食枣果的成熟度与果皮蜡质膜、角质膜增厚，透气性减弱幅度密切相关，从而导致呼吸商形成无氧呼吸造成乙醇发酵使枣果成熟***。　　

(2)采收时保留果柄，是提高鲜枣耐贮性的重要措施。据对冬枣的保鲜试验证明，不带果柄的冬枣失水萎蔫快，梗洼处易霉烂，水果冷藏展示柜，冷藏柜耐贮性大为降低。因此，需要进行贮藏的鲜枣，强调带果柄采摘。