烤全羊炉羊坯捆扎好后就等上炉烤制了。值得注意的是烤全羊不同于其他食品加 工，因为食用口味理想时间关系，没有提前2个小时预定的话，不能无目的地烤制。只有接到订餐通知，木炭全羊炉，烤羊师才能把准备好的羊坯架在火上烤制。
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木炭型电动烤全羊炉目前是夜市烤肉的理想产品。现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。那壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区，已成为大江南北街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的场面令人叹为观止，左权全羊炉，流连忘返。
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烤全羊炉将肉烤熟烤透时，外皮已经烘干、烤焦，肉质死、口感差。 烧烤不污染环境，能够保持食物的色、香、味，环保烤全羊炉，减少烟熏时带来的*** 物质，烤全羊设备，在烧烤领域中只有它是，老少咸宜，经营地点如超市、商场、旅游区、公园、学校、夜市等人多密集处、选择人多较旺的地方 烤全羊炉子
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