隔油池的作用
所谓隔油池，就是将食堂排放出含大量废水中的油脂、杂物和水分离开的池。隔油池的作用:利用废 水中悬浮物和水的比重不同而达到油水分离，杂物与水分离的目的。用集油管汇集排除或人工自行排除。分离开的杂物和油脂要定期清淘，定期检查维修。因为食堂的植物油脂、动物油脂、头发丝、破布条、装修的残渣，杂物(菜叶、米饭粒等)和油脂易腐烂发臭会堵塞排污管道，尤其是油脂，容易附着在排污管道内壁上，形成垢体，越基越厚，很难清理，冬天气温较低，油脂易凝固，日久累积管道流通不畅或堵死。为了保障排污管道的正常使用，餐厅必须安装隔油池。隔油池定期清理，才可以保证隔油池的正常使用。
隔油池清理标准和程序：
1、头舱清理：每天2-3次进行清理，确保头舱无杂物和畅通; (直接有效控制是要求商户规范使用厨房排污，滤网安装固定，减少污染) 。
2、排污排油：每天3次进行排污和排油，南京隔油池清理报价，确保二舱畅通，这必须在规定时间内进行(上午9点，中午15点，晚上)。天气寒冷后需加开加热装置确保隔油舱不凝固。
3、垃圾清理：头舱垃圾和排污垃圾袋装清理和运输，南京隔油池清理联系方式，沿途跑冒滴漏，南京隔油池清理公司，严禁垃圾进入隔油池地漏内。
4、保洁:使用水管冲洗隔油池外立面，包括水管线，地面须清挂干净，南京隔油池清理，每天一次，确保隔油池内环境。
5、消杀管理：根据季节和消杀内容，分为天、周消杀并台账明确。
6、排风管理：每天分时间段由时控进行排风，能有效控制地库异味。
隔油池的分类
隔油池按材质可分为:不锈钢隔油池、碳钢防腐隔油池、碳钢喷塑隔油池。按安装方式可分为:地上式隔油池、地埋式隔油池、吊装式隔油池按进水方式可分为:明沟式隔油池、管道式隔油池。按有无动力可分为:普通隔油池、自动隔油池。
隔油池内部清理注意事项
隔油池内部清理必须在无废水排入隔油池及断电情况下进行，清理时需释放；
隔油池内酸臭气体，必要时可采用抽风机，清理时隔油池外需设置一人 进行看护;
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