杀青生产线-万隆机械(图)

微波金银花杀青设备是目前的杀青加工设备，充分利用微波快速，整体加热特性及穿透原理，使金银花快速升温达到多酚氧化酶的临界点温度以钝化其活性，加速金银花结构水的迁移以蒸发部分水分，加工后的金银花色泽好，外形自然舒展，美观；处理时间短，杀青干燥效率l高；并可采用微波进行第二次提香，使金银花的色泽更加自然，提高了产品的品质

杀青生产线

杀青指把摘下的嫩叶加高温，***发酵，使其保持固有的绿色，同时减少叶中水分，使叶片变软，便于进一步加工。?

微波杀青设备主要目的是通过高温***和钝化鲜叶中的氧化酶活性，***鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干过程中变色。同时散发青臭味，促进良好香气的形成。微波杀 青，利用微波的热效应和生物效应在低温条件下（60-80摄氏度），快速钝化其中的氧化酶活性，使其物料成分完全不因高温而得到***，快速。

漂烫杀青机|茶叶蒸汽式预煮冷却线，配备我厂生产的蔬菜加工流水线、油炸薯片（薯条）流水线、鸡爪脱皮深加工流水线、烘干脱水流水线，入料，出料全部不锈钢网带自动传输，操作方便。加热部分，温度自动控制，随意设定，热源可采用蒸汽加热，电加热，导热油炉加热等方式。机体为不锈钢材料，达到食品卫生标准。

适用范围：

各种蔬菜、水果、肉食的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理不可缺少的漂烫设备。同时也是巴氏杀菌、食品蒸煮的必备设备。

杀青、干燥方法的特点是加热时间短，内外温度一致，其热传递方向从内向外与湿传递方向也一致，不同于常规加热方式需要一定时间才能将热量从外部加热到物料内部，存在内外温度差和湿、热传递方向相反的问题。　微波能具有透入茶叶的内部加热，以及毋需高温热介质的特点，从根本上改变了依赖高温介质和热传导方式加热升温的常规加热杀菌灭酶的格局，杀青生产线，同时由于微波电磁场在杀青、干燥过程中具有非热效应，其威力大大缩短了杀青、杀菌时间和温度，显示出微波杀青、杀菌的优势，有利于茶叶干燥后的贮藏以及卫生标准。因此，采用微波杀青、干燥，茶叶可解决传统杀青、干燥方式中存在的问题。