清洗油烟净化器十分重要，因为吸油烟净化器上沾附的油脂和污垢是物，餐饮油烟净化器一体机，且不易除掉，用户可能会用的化学溶剂去清洗，操作不当会引起火灾。通常采用中性清洁剂清理油烟净化器表面时有以下几个步骤：1、旋下油杯，倒去积油;2、拆下滤网，放入加有中性洗涤剂的温水浸泡，用软刷将其清洗干净;3、用浸有中性清洗剂的湿布擦洗机体表面。其中应该倍加注意的是，清洗时需拔掉电源插头;不能用水冲洗，电脑板析不能进水;以及用清洗剂。
油烟机注意事项
1、每个炉灶对应的处理风量约为2000~2500m3/h，根据炉灶数量及安装位置确定总的处理风量并选定相应的净化器的规格型号。2、净化器可室内、外安装，净化器室外安装请在机器上方安装防雨装置以增加机器的使用寿命，净化器周围需要预留维修空间、机箱门应有90度以上直角自由开启空间以便于日后***、清洗、维修。3、机器在安装前先通电试行一段时间，检验机器的电路是否会在运输或搬运中产生偏移。4、机器的进出风口可以随意互换，进风口方向要有过滤网。5、安装净化器与烟罩出口位置的距离至少在4米以上，净化器与风机的距离在2米以上合适，净化器安装在风机的前面，如果风机需要安装在净化器的前面，风机的出风口不能对着净化器直吹，否则会影响净化器净化成果;净化器的进风口不能有弯头。6、设备箱体须接地。7、接好排油管(注意：不能堵住排油口)8、选择相匹配的风机风量，风机的风量选择一般与净化器的处理风量相当，(此数据仅供参考，具体由工程商按现场情况而定，如果风机的风量选择过大于净化器的大处理风量时会影响净化器的净化成果)。风机的风量在满足厨房抽风要求的情况下，风机的风量越小对净化器的越好，经过净化器的风速能在6m/s以下。9、净化器通过发兰与排风风管连接，所有连接应密封、防止漏油。10‘净化器要求能与风机联动，即净化器跟风机同时开同时关;如不能联动的，应做到在启动净化器之前须先启动风机运作10分钟(在北方严寒的冬天，风机启动的时间应该再长一点)，饭店餐饮油烟净化器，关机时应先关掉净化器后再停风机.
油烟净化器温度高如何解决？
一、重新安装油烟净化设备
当发现油烟净化器温度过高时，首先检查净化器收油部分是否有问题。如果安装不当，如仰角不足等，需要重新安装油烟净化设备，餐饮油烟净化器净化设备，确保吸入的废油能顺利流入收油罐。同时检查排油管是否损坏或油箱密封条是否损坏。
二、调整弹簧板或更换开关
检查开关部分的导电弹簧和凸片是否与开关接触，或者开关弹簧凸片是否移位。如发现类似现象，应及时更换开关或调整弹簧，确保所有档位同时锁紧。如果联锁弹簧移位或变形，餐饮油烟净化器，则需要调整或修理联锁弹簧。
三、更换轴承或增加机油量
如果上述两种情况未造成油烟净化设备严重发热，则可能存在轴承油严重缺油的情况。这时可以适当补充机油。如果轴承损坏，应尽快更换。
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