牡丹花籽油厂家-牡丹花籽油-鲲华生物

牡丹籽油储存研究进展

因为牡丹籽油富含不饱和脂肪酸在其储存的过程中，不饱和脂肪酸容易和空气中氧发生反应，生成低分子质量的有机酸和醛酮类物质，从而降低油脂的营养价值。影响储藏稳定性的因素主要有空气中的氧、储存温度、光照和储存时间等。高婷婷研究发现牡丹籽油的储藏条件为低温2℃、避光。

超临界CO2萃取的牡丹籽油为研究对象，以过氧化值和酸值为评价指标，牡丹花籽油加工厂，考察了温度、光照、空气及剂对牡丹籽油氧化稳定性的影响。

结果表明：温度、光照、空气均可加速牡丹将油的氧化，其中温度的影响程度，光照次之，这两者均能显著影响牡丹籽油氧化稳定性，而空气对杜丹籽油氧化稳定性的影响程度相对较小。

牡丹籽油冷食法之凉拌

夏日炎炎，几碟凉菜，用牡丹籽油拿来凉拌，在做凉菜的时候可以加入适量的牡丹籽油，不仅营养健康而且味道也更好色泽也得到提高，真正实现色香味俱全，这是夏天非常值得尝试的食用方法，清凉，营养也是一种享受。

牡丹籽油熟食法之煲汤

煲汤的时候可以在汤里面加入适量的牡丹籽油。牡丹籽油相比其他植物油的好处是，牡丹花籽油多少钱一斤，牡丹籽油可以在高温的情况下进行烹饪，营养物质不会流失，煲的汤也美味可口，营养价值较高，是一种健康的食用方式。

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牡丹籽油显然继承了牡丹的特点，牡丹花籽油厂家，有淡淡的牡丹芳香，用来日常烹饪，会给菜品更美味，同时会让味道更有层次感。食材的美味，被淡淡牡丹芳香包裹，每一口都是的美食享受。