对于大多数家庭来说，传统电热盘加热电饭锅可以满足需求，对于追求口感和米饭质量的家庭来说，IH电磁式电饭锅，是较好的选择。
按照控制方式分类
机械式
机械式，通常是由一个磁钢限温器控制温度，仅有一个按键开关，操控简单易懂
电子式
电子式，通常为电子线路控制温度，可以实现自动煮饭功能，也可以煮粥煮面等等，并且可以进行预约，功能更加强大
机械式电饭锅操作简单，虽然美观度一般，但经济耐用，非常适合老人使用。电子式电饭锅则美观度较好，更加智能，功能也更加多样化，因此操作起来也较为复杂
带语音使用说明功能，通过命令词使用说明，电饭煲会自动语音播报电饭煲的使用说明，帮助老人及视障人士通过语音了解电饭煲的使用。
盲人电饭锅怎么用
次使用电饭锅前，应该先将插头、插座、内外锅检查一遍，看有没有破损，以免使用时出现异常。好先用新锅煮一锅开水，如果水开5—7分钟，磁钢限温器不失磁落下，不仅说明电饭锅性能正常，而且能把新锅刷洗干净。
所述控制盒内部安装有活动开关，其握住把手时，弹力板被抬起，导致线路断电，盖上锅盖后弹力板落下接通线路，此时如果没有打开活动开关，第二触点开关将会接触第二触点，盲文电饭煲，使电路畅通，扬声器发出提醒声，按下开关后第二触点开关抬起离开第二触点，扬声器关闭，饭煮熟后活动开关弹起，第二触点开关重新接触第二触点，使扬声器发出提醒声提醒人们饭煮好了.
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