食品许可证时的检查都又怎样的流程呢？想必大家都不太了解，下面就让【郑州文锐企业管理咨询有限公司】来带大家详细的了解下吧。
首先对车间的生产场所环境、工艺流程、设备布局、设备状态、仓储场所条件、实验设备、检验能力及人员配备等情况进行了检查评估，随后对相关质量管理档进行了审核，并进行现场抽封样品工作。
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食品许可证所要求得废 气需要是什么标准呢？想必大家都不太了解，下面就让【郑州文锐企业管理咨询有限公司】带大家详细的了解了解吧。
糖化产生的水蒸汽回收处理；如不能回收要高空排放，高度部低于15米。
发酵产生的二氧化碳、废汽集中回收；不能回收的要经过处理后高空排放，高度不低于15米。
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办理食品许可证需要什么资料呢？想必大家都不太了解，下面就让【郑州文锐企业管理咨询有限公司】来带大家详细的了解下吧。
⑴ 健康证（工人、生产品质管理人员、仓管、机修人员）总经理也要。（人事）
⑵ 员工培训计划（年度）、培训记录。（人事）
⑶ 捕鼠灭虫记录（协议、服务记录、资质）。（人事）
⑷ 计量器具校准检定证书、台账（电子天平、速冻库，冷库温度表、探针温度计、实验室仪器等）。（品控）
⑸ 原辅料验收标准，以及对应的原辅料验收记录。（品控）
⑹ 所有认证产品食品安全卫生指标检测报告（外部）。（品控）
⑺ 所有认证产品出厂检验报告，包含原始检验记录（净含量、过氧化值、微生物）。（品控）
⑻ 外部水质送检报告（年度）。（品控）
⑼ 所有认证产品涉及的原料、辅料、包材供应商三证资料，《合格供应商目录》、《供应商评价记录》。（采购）
⑽ 洗洁精、消毒液食品级证明文件。（采购）
⑾ 车间塑料筐、砧板等工具食品级证明文件。（采购）
⑿ 所有认证产品至少一个批次的生产批记录（领料单、速冻记录、包装记录、烹煮记录、配料记录、成型记录、产品入库单）。（生产）
⒀ 每个生产日期对应的卫生清洁记录（速冻库清洁消毒记录、场所清洁消毒记录、工具清洗消毒记录、包材消毒记录、消毒液配置记录）。（生产）
⒁ 食品安全卫生体系自查报告。
⒂ 冷库、辅料仓库、包材仓库的温度、湿度检测记录。（仓库）
⒃ 每种原辅料进出库台账。（仓库）
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