玉米面,青菜碎,水,碱,红肠适量。方法步骤1、玉米面用水搅成面糊,加少许碱;2、锅中水烧开,倒入面糊,玉米糁生产厂家,迅速的搅动,开锅后转为小火;3、然后加入切碎的红肠和青菜,搅匀,再次开锅后,煮3分钟即可出锅。小贴士粥中搭配的菜可以按照需要进行改变。
没在农村生活过,但从电影、电视上看到过农村用大锅贴的那种玉米面饼子,看着饼子后面焦糊的样子,就能想像得出那种脆脆的感觉,说起这个口水就快下来了。一直没机会体验那种滋味,馋哪,怎么办?想办法呀!咱自给自足,用平底锅来贴,不过怕火候不够,玉米面不熟,我用做水煎包的做法,加水闷了。出锅的饼子,底儿焦焦的,真香。4、水开后,慢慢倒入玉米面糊,边倒边轻轻搅动,防止面糊因为水温过高而结块。