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昆明冷库中产生异味的原因及解决办法

   昆明冷库中产生异味的原因：

   所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因：

   冷库在未进食品前就有一种异味存在。

   入冷库前食品就有变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。

   存放过鱼的冷库，未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，保山库房制冷设备，致使气味而变质。

   冷库通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，产生霉气味。

   冷库制冷管道的泄漏，制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。

   冷库中温度不下降，致使肉品变质腐坏产生味。这种情况多发生在鲜肉未***、冻透即转库贮藏。

机组的维护***

要定期更换润滑油，过滤器。根据需要补充制冷剂。冷凝器要随时清洗，保持清洁，以免有灰尘、泥沙或飞絮杂物，影响制冷效果。

有人认为，润滑油只要没有杂质，就可以继续使用，虽然已使用两年以上，也不必更换。这显然是错误的。润滑油在系统里高温下运行很长时间，其性能可能已发生改变，保山库房制冷设备电话，不能起到应有润滑等作用了，如果不更换，将会使机器运行温度升高，甚至使机器损坏。

制冷系统由压缩机，保山库房制冷设备安装，冷凝器，膨胀阀，蒸发器及制冷剂组成，制冷系统的选择，与制冷设备的制冷效果密切相关，了解各类制冷系统有利于提高制冷设备的效率。今天带大家一起了解七类常见的制冷系统原理，加深对制冷设备的认识。

吸收式制冷系统

运行原理：

吸收式制冷利用溶液在一定条件下能析出低沸点组分的蒸气，在另一种条件下又能吸收低沸点组分这一特性完成制冷循环。

昆明春威科技有限公司是集制冷设备的设计、制造、销售、安装的生产于一体的厂家。生产销售：水果冷库、气调冷库、防爆冷库、速冻冷库、蔬菜冷库、物流冷库、冷库板等。欢迎广大顾客朋友来电洽谈合作。