2.质量和服务
选购蔬菜水果冷藏柜我们都是有着长久运用的计划的,因此冷藏柜的好坏以及***服务的优劣是很关键的。冷藏柜的质量主要是冷藏柜制冷设备的选择,一款质量好、耐用的蔬菜水果冷藏柜蒸发器以及压缩机都部件都是的;蔬菜水果冷藏柜***服务和设计,尽能力能满足个性化需求,切合生活的需要。
3.蔬菜水果冷藏柜的冷藏功能
蔬菜水果冷藏柜的保鲜功能是作为蔬菜冷藏的关键,功能强的冷藏柜能使蔬菜持久保鲜;目前佳的冷藏保鲜技巧都是电脑控温,采用电脑完成双温双控,保持水果的营养成分。
厨房用的保鲜冷柜内生熟食品应分开存放
厨房用的保鲜冷柜内生熟食品应分开存放。取用时,吃多少,取多少,做到先存先吃。制定好计划定期清洗冷柜,特别要随时清洗生食品上渗出的液体。每隔半月左右,要清洗保鲜柜内壁一次。冷柜上摆放的商品不宜过久,要定期整理摆放的商品,对于一些摆放过久快要腐坏变质的商品要及时清理(瓶装、听装商品除外)。准备放入冷柜内的生食品应清洗干净,熟食品待冷却后再放入,能适当延长存放时间。
保鲜展柜内部的清理是什么
保鲜展柜内部的清理:所谓的商用保鲜展柜就是一些饮料展示柜、鸭脖保鲜柜、卧式展示保鲜展柜之类的商超饭店使用的保鲜展柜,或用于展示食品,或用于储藏食品、半成品。清洁的时候务必拔下电源插头,待保鲜展柜内部的霜化解后方可用干布擦拭干净。若冰霜太厚可浇热水,切勿用铲冰,因为直冷保鲜展柜的制冷管就在保鲜展柜内胆后面,直接用用铲冰很容易伤到保鲜展柜内胆,进而使制冷剂泄漏,导致保鲜展柜损坏。行内称为内漏,极难维修。