玉米是实至名归的金子正餐”，营养学家称，玉米含有的“型营养成分”合适每个年龄层的群体服用，其丰富多彩的磷酸能推动脑部发育，是少年儿童的“益智类食材”；所含***B族能调整***系统，玉米面产地，是合适上班族的“缓解压力食品类”；玉米粉受潮易发霉，产生黄曲***有素物质，保存应置于阴凉干燥处。富含的脂肪酸、蛋白质，能协助调脂、，高纤维含量则使玉米变成非常好的“刮肠食材”，除此之外，玉米中富含的硫辛酸是的成份，其所含丰富多彩的***E也可以协助延缓***，黔南玉米面，清理血管垃圾。 
玉米面窝窝头玉米面窝窝头1、玉米面、糯米面少许，玉米面代理，根据口味加适量的糖或盐。有条件，可加一些奶粉、适量煮熟的本地鸡蛋黄。2、用开水边倒入，边用筷子搅拌，直接烫面做，面要干一点，揉捏成窝窝头的形状。3、蒸锅先烧水上气后放窝头，大火蒸十分钟即可。4、玉米面没有粘性，因此需要加一些糯米面或直接用糯玉米面制作。5、做窝头时手上淋点水，这样面就不会粘在手上，窝头就能做的漂亮点。
玉米面发糕
【主料】：黄玉米面 300克
【辅料】：酵母10克 白砂糖150克苏打粉3克
【做法】：
1、将玉米面放入盆内，加酵母和适量温水，拌和均匀静置发酵。其实路边卖的玉米因为煮的时间太长已经流失了很多营养物质，膳食纤维相对多了。
2、待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。
3、将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。
4、将蒸好的发糕放案板上，购买玉米面，晾凉，切成6厘米见方的块，即可食用
