

***镁的特性。***镁的吸收速度和葡萄糖差不多,因此也属于升糖指数高,也就是吃下后能快速提升血糖的类别。但考虑到实际摄入量与其它提升血糖的食物相比不算大,因此对血糖浓度的整体影响偏小。***镁对肠道健康的影响,尤其是本身已有肠道***的人群,可能带来的影响,研究发现,***镁可引起低度或加重肠道,影响肠道菌群平衡。
***镁的应用。***镁在固体饮料,如奶茶、果晶、速溶茶和固体茶中使用,能保持原产品的特色和香味,降低成本,产品口感醇厚、细腻,味香浓郁速溶效果,南京水溶肥***镁,***结晶析出。乳化效果好,载体作用明显。参考用量10%~30%。适于生产咖啡伴侣的DE24~29的***镁,用量可高达70%。使用于糖果时可增加糖果的韧性,防止返砂和烊化,改善结构。降低糖果甜度,减少牙病,降低粘牙现象,改善风味,预防潮解,延长保质期,用量一般10%~30%。
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