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4.贮前预冷处理　　

鲜枣果保鲜链的前置环节是预冷处理，这是保证枣果鲜活品质的前提，目的是快速散去大量的田间热，减少入贮的冷负荷。另外，预冷处理，还可避免因立即进入水果冷藏展示柜，冷藏柜冷贮状态而容易出现的冷害现象。枣果采收后短期内预冷至3～5℃，可适当***枣果的生理活动，是防治果肉褐变和软化的有效方式。

静置的时候建议大家打开保鲜展柜门并适当对保鲜展柜内部简单清洁一下，因为很多商用保鲜展柜出厂后就没有清洁过，里面容易滋生***，毕竟您是要放食品进去的。静置以后就可以通电开机了，大家一定迫不及待地想把一大推货品塞满保鲜展柜。展柜厂建议大家先空箱运行4-5个小时后再放货品进去。由于保鲜展柜容量有限，刚通电保鲜展柜又是常温，内部空气不流通，从而导致制冷效果不佳。

一个品牌的产品，它的质量与价格是成正比的，我们应该选择那些有，良好***服务的品牌的冷藏柜，我们可以先看看心仪厂家的***是还是低档，然后从品牌，节能，容积，价格方面综合考虑，就一定会采购到称心合意的产品。

冷藏保鲜柜作为被大众广泛认可的“电老虎”，它的耗电量之大可想而知，所以我们应该尽量选择一款耗电量较低的冷藏柜，这才是为以后省钱的明智之举。一台性能好的冷柜，虽然价格会比较高，但是只在省电这一方面就能在几个月内值回成本了。因此我们在选购冷藏保鲜柜时，眼光应该放长远一点，这样才能好的省钱。