***镁的特性。***镁也称水溶性糊精或酶法糊精，是一种基于淀粉做的食物成分，可以帮助补充碳水化合物，钙、铁等微量元素什么的，功能和营养都还蛮强大的。而且奶粉里添加之后，也比较好溶解，不容易结块儿，宝宝喝起来也比较容易吸收。除了奶粉，在冰淇淋、饮料、罐头、果冻、麦片等好多食品中也都有添加，而且现在奶粉的管理已经上升至***级别，所有的剂量都是有严格规定的。
***镁的原料。***镁系列产品均以淀粉为原料，经酶法工艺控制水解转化而成。淀粉是由许多葡萄糖分子聚合而成的碳水化合物；它的分子结构中大部分是以。α—(1，4)键连接，少量是以α—(1，6)键连接。利用耐高温α—淀粉酶对淀粉的催化水解具有高度的专一性，即只能按照一定的方式水解一定种类和一定部位的葡萄糖苷键的特别性能，仅水解淀粉，不分解蛋白质、纤维素等。
***镁的特性。***镁有很好的乳化作用和增稠效果。有促进产品成型和良好地***产品***结构的作用。成膜性能好，添加剂***镁报价，既能防止产品变形又能改善产品外观。极易被***吸收，特别适宜作和婴***童食品的基础原料。对食品饮料的泡沫有良好的稳定效果。对结晶性糖具有***晶体析出的作用，有显著的“抗砂”“抗烊”作用和功能。具有甜度低，添加剂***镁厂家，无异味，易消化，低热，溶解性好，上海添加剂***镁，发酵性小，填充效果好，添加剂***镁公司，不易吸潮，增稠性强，载体性好，稳定性好，难以变质的特性。
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