单眼低汤灶是采用磁场感应涡流加热原理。
利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内部的磁力线通过导体时，立刻产生无数涡流，使器具本身自行高速
发热，与此同时对桶内的食物进行加热。
单眼低汤灶的热效率较高，加工时安全洁净，、无火、不怕风吹。
当磁场内部磁力线通过非导磁物体时，不会引致产生涡流，不会产生热量，因此其它部位不会发热。由于
***为非导磁物体，故此不会发生被超导电热汤桶烫的***，对使用者来说安全性极高。
电磁组合煮面炉
炉旺达电磁组合煮面炉质量优
电磁组合煮面炉是中国的传统的厨房用具，主要用于餐饮行业熬汤，火锅行业熬料，小吃店煮面食等。通常为平面灶。单眼低汤灶具有外形豪华，节能的优点，整体不锈钢材质，经久耐用，不锈钢厚度可达1.2，底部使用的包钢可调腿脚，满足您的高低需求。电磁组合煮面炉的自吸风灶材质优良，免去您维修的烦恼。双头低汤灶的炉头品质优良，使用寿命强大，我厂还可以定做各种炉头，供您选择。电磁组合煮面炉价格低廉是厨房的好设备。
电磁组合煮面炉采用独特的节能器设计，厨师只要把烧菜的锅放到炉灶上，灶火会立即自动调大，烹调中大火小火自由转换，十分方便；单眼低汤灶可以有效杜绝空烧减少燃气和油的浪费，每年每台节能器的节能收益达到一万元以上（按市场价计算）。电磁组合煮面炉的节能效果与其他光电子类节能器相比，我厂产品工作状态和效果稳定性都是很可观的，不会受灶台高温、油污等因素的影响。双头低汤灶大大减小了因空烧产生的***废气物，和厨房有限空间里氧气的消耗，改善了空气质量。电磁组合煮面炉价格合理是中式厨房的理想设备。电磁组合煮面炉的节能效果好在当炒锅离开炉灶后，立即自动将炒菜空烧时段的大火调整为熄灭状态，达到“过上火旺，锅离火熄”的节能效果。
电磁组合煮面炉
电磁组合煮面炉多功能型
可替代完成传统炉具的煎、炒、炸、煮、蒸、焖、扒等各类烹调功能，特别适合燃料供应、场地以及安全条件受到限制的场所使用（例如商场超市、地下室、高层建筑），极大地扩大了使用范围，并能大限度地节约厨房空间，降低成本，提高利润，安装搬迁轻巧方便。
电磁组合煮面炉采用独特的节能器设计，厨师只要把烧菜的锅放到炉灶上，灶火会立即自动调大，烹调中大火小火自由转换，十分方便；单眼低汤灶可以有效杜绝空烧减少燃气和油的浪费，每年每台节能器的节能收益达到一万元以上（按市场价计算）。