使用注意事项
1.保证气孔通畅
工作中的临沂熬糁专用锅随锅具的升温而升温。因此。在厨房里安放临沂熬糁专用锅时,应保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。炉体的侧面、下面不要垫(堆)放有可能损害临沂熬糁专用锅的物体、液体。需要提示的是,当临沂熬糁专用锅在工作中如发现其内置的风扇不转,要立即停用,并及时检修。
2.锅具不可过重
临沂熬糁专用锅不同于砖或铁等材料结构建造的炉具,其承载重量是有限的,一般连锅具带食物不应超过5公斤,而且锅具底部也不宜过小,以使临沂熬糁专用锅炉面的受压之力不至于过重、过于集中。万一需要对超重超大的锅具进行加热时,应对锅具另设支撑架,然后把临沂熬糁专用锅插入锅底。
临沂熬糁专用锅
怎么选择临沂熬糁专用锅?
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临沂熬糁专用锅的分类及工作原理:
临沂熬糁专用锅的分类方法很多。根据点火方式分为压电陶瓷点火、电脉冲点火;根据气源种类分为人工燃气灶、液化气灶、灶及可以适用多种气源的灶;根据机体类型可以分为台式、嵌入式、组合式等;根据燃烧器数目可分为单眼灶、双眼灶、三眼灶和多眼灶等;根据工作原理可以分为大气式、红外线辐射灶等。随着逐渐走进干家万户,以及居民生活水平的提高,目前临沂熬糁专用锅多数以为气源,以电脉冲为点火方式的大气式灶。大气式燃气灶使用低压引射式大气燃烧器,主要由喷嘴、引射器、炉头和点火装置组成。
临沂熬糁专用锅
大锅灶采用感应式加热,无油烟、无明火、不仅适用于任何传统灶具使用场所,特别适用于安全级别高、无燃烧供应和禁火的场所,比如加油站、飞机、船舶、列车、化工厂、超市等单位。是适应***节能减排,绿色环保的新提倡。机器不会产生废气、废渣和噪音污染,便捷、干净,双眼大锅灶是厨房革新的绿色环保设备,大锅灶非常好的改善了厨师的传统工作环境,燃气大锅灶还可以透明作业,让消费者可以看到双眼炒灶的整个炒菜过程,电磁大锅灶还可以在办公楼、写字楼、商务大厦等环境要求高的商务场所使用。