企业资质

安徽友福厨具制造有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:生产加工
所在地区:安徽 合肥
联系卖家:马经理
手机号码:13956097718
公司官网:www.ahyfcj.com
企业地址:安徽省合肥市双凤经济开发区金藏路5号
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

安徽友福厨具制造有限公司是从事宾馆、酒店、饭店、企****、大中专院校、**等不锈钢厨房设备设计。制造,工程安装及厨房配套设备销售的**零售商。公司坚持“以质量求生存,以信誉求发展”的宗旨,严格、科学管理并以其优良的品质和完善的**服务体系赢得了广大客户的良好赞誉,质量高的品质、倍受客户的信赖和赞誉......

中餐厨房设计-厨房设计-安徽友福|产品丰富(查看)

产品编号:1000000000017453532                    更新时间:2022-09-10
价格: 来电议定
安徽友福厨具制造有限公司

安徽友福厨具制造有限公司

  • 主营业务:厨房设备,厨具
  • 公司官网:www.ahyfcj.com
  • 公司地址:安徽省合肥市双凤经济开发区金藏路5号

联系人名片:

马经理 13956097718

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产品详情





酒店厨房设计公司致力于各类商用厨房设备、酒店厨房、食堂厨房、中心厨房的规划及工程服务,咱们以客户体会为中心,以好的产品供应和服务为双翼,为广阔餐饮企业供给"八位一体"的厨房工程服务,咱们遵从"人货场三维度"的商厨规划理念。 并从"质量、安全、省钱"等方面构建"适用的厨房",还从厨房规划开端将食品卫生、消防安全和环保要求等融合到厨房建设中去,用心打造一个让客户省心省钱、真实满足的厨房,主要服务区域:中餐厅、宴会厅、全日制餐厅、特征餐厅、大堂吧、员工餐厨房、中心粗加工厨房、楼层服务间等。食堂厨房设计凹凸差一般在8-10cm左右,墙地上选砖,有必要好清洁为准许多人选了防滑砖,后边发现不好清洁, 厨房配备:1.区域面积,供餐人数100人以下,食物处理区域面积不小于30平方米;100人以上,每增加1人增加1.3平方米;1000人以上。超出部分每增加1人增加10.2平方米2.功用间配备, 设置粗加工区域、切配间、烹饪间、配餐间、餐具消洗间、更衣室、休息室、库房、蒸煮区、面点间、洗刷消毒间等,选了光面砖,厨房设计,却不能防滑,所以我建议地上选砖釉面砖,食物处理区域面积不小于30平方米





 随着西餐厅的不断成熟壮大.竞争日益激烈.全新的西餐经营模式也随之涌现,餐厨设备的更新和现代化程度也越来越高。因此,西餐厅必须根据市场结构的调整和西餐经营发展的方向.健全和发展厨房设计和布局的体系,为产品档次不断升级,为开拓市场奠定物质基础。食堂厨房设计洗碗间应挨近餐厅、厨房,并力求与餐厅在同一平面,低也不能低于10%;4、厨房的通风,要使厨房,特别是配菜、烹调区构成负压,厨房的规划通风和空调,不能使厨师感到热,厨房规划的标准化关于一个酒店来说是十分重要的。    计划规划的不志向,在酒店运作的给职工之间的配合就会出现问题,致使花费更多的时间,洗碗间应该有可靠的消毒方法,保证餐具的洁净、卫生,厨房规划的标准化关于一个酒店来说是十分重要的,计划规划的不志向,在酒店运作的给职工之间的配合就会出现问题。合理的饭店厨房设计不仅能顺利通过餐饮经营许可证的申请,更能达到加工、烹饪、出餐一系列步骤的快速运作,而且与饭店的安全卫生、排烟消防息息相关,可谓重中之重






 在西餐厨房设计中.必须首先确定厨房的位置。西餐厨房工作具有兼顾多功能的综合性特点,各功能区域、操作单元和操作岗位布局集中紧凑。因为,中餐厨房设计,厨房位置与餐厅联系紧凑,共同处于西餐经营场所的范围内。西餐厅种类繁多,现代厨房设计,西餐厅经营风格迥异,因而厨房的种类和功能也随之细分并各司其职,厨房的位置,呈集中和分散相结合的状态:厨房与厨房之间。协作紧密。厨房地点以接近主餐厅为主.一般厨房与餐厅远座位的距离行走不要超过1分钟。厨房应尽可能与消费场所保持在同位置,餐厅设施要总体规划.便于控制管理.整体与局部互相协调。怎样合理的设计***厨房设备?

一、考虑人、物流、气体流向、信息流向,融合成一个流向。

   二、分区操作、分区卫生控制,采用三区控制——污染区、清洁区、控制区。生产流程遵循从污染区向清洁区单方向运动的原则,尽大程度避免产品动线与人员动线的交叉污染。卫生设计贯穿着工程设计的整个过程。

   三、产能评估、动线设计;做到产能平衡,预估出生产循环的时间。

   四、人员动线,大程度避免产品动线与人员动线的交叉污染。

   五、物流区设计,原则上物流区设计流量要大于上一个单元的产量。

   六、设备投入,充分考虑到能源、安全因素,经济适用。

   七、成本评估,成本或预算的考虑,实用原则。下面就该划分各作业区域和作业单位,详细布置设计阶段对各作业区内部所使用的各种设施、设备器具,作业场所、车间通道等进行详细布置和安排。商用厨房有大有小,但是基本功能不能少。厨房太小则不能设工作间,但也要考虑设计应有的功能部位,也要按工作流程、工艺步骤设计,不漏步、不缺项。有的商用厨房虽然比较小,餐饮厨房设计,但有自己的设计特色,还是应该遵循商业厨房的一般设计原则,让我们一起学习小型厨房的具体设计原则。






中餐厨房设计-厨房设计-安徽友福|产品丰富(查看)由安徽友福厨具制造有限公司提供。安徽友福厨具制造有限公司坚持“以人为本”的企业理念,拥有一支高素质的员工***,力求提供更好的产品和服务回馈社会,并欢迎广大新老客户光临惠顾,真诚合作、共创美好未来。安徽友福——您可信赖的朋友,公司地址:安徽省合肥市双凤经济开发区金藏路5号,联系人:马经理。

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