柠檬酸钙具有以下特性：
1）营养性。产品中的柠檬酸经三羧酸循环，终生成二氧化碳和水产生ATP（三磷酸腺苷），为机体提供能量，固原食品级柠檬酸钙，促进机体生长发育。
2）安全性。柠檬酸钙是一种优良的食品添加剂和营养强化剂，能在许多食 品 的生产中添加应用。
3）易吸收。柠檬酸钙对肠胃无刺激作用，可不经胃酸中和而直接被***吸收，吸收率高。柠檬酸钙本身的溶解性优于磷酸钙、***钙等其他钙生物材料，降解过程中可、平稳释放钙离子，适合作生物***材料，如缺损的填充，食品级柠檬酸钙多少钱，为愈合初期提供所需钙离子。
4）功能化。饲料工业中柠檬酸钙不仅是的钙制剂，食品级柠檬酸钙生产厂家，而且柠檬酸钙在胃环境中分解出柠檬酸，可降低胃肠道pH，有利于胃蛋白酶原，食品级柠檬酸钙厂家，弥补仔猪盐酸分泌的不足，提高仔猪对蛋白质饲料的消化率，同时阻止大肠等致病菌的生长繁殖，促进有益菌如乳酸的生长降低腹泻率。
5）来源广。蛋壳、贝壳等含钙量较高的天然钙源可用于生产柠檬酸钙，仅保护环境，还能实现资源利益化。
柠檬酸钙难溶于水(0.1g/100mL，25℃)。稍有吸湿性。加热至100℃渐渐失去结晶水。ADI值不作特殊规定(FAO/WHO，1994)。柠檬酸钙作为食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。中国规定可用于谷类及其制品，使用量为8～16g/kg在乳饮料及饮液中为1.8～3.6g/kg。柠檬酸是食品风味酸络合剂，可与胆膀胱输尿管的草酸钙反应，生成可溶柠檬酸钙使变小而消失，能促进脂肪分解，保持身体酸碱平衡。
钙是人类赖以生存的重要营养素之一，缺钙会导致一系列的健康问题。特别是婴***、孕妇、老人。为了正确补钙，我们需要对钙片做一些初步的了解，目前市场上常见的钙分为两大类：
一、是以碳酸钙为代表的无机钙，同样属于无机钙的还包括磷酸钙、氧化钙等。
二、是以柠檬酸钙为代表的有机钙，同样葡萄糖酸钙、乳酸钙、醋酸钙也属于有机钙。
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