柠檬酸钙难溶于水（0.1g/100ml，25℃）。稍有吸湿性。加热至100℃渐渐失去结晶水。ADI值不做特殊规定（FAO、WHO，1994）.柠檬酸钙作为食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。乳酸钙，分子式：CH3CHOHCOO2Ca。5H2O分子量：308.3.为白色颗粒或粉末，无异味，口尝味苦。微有风化性 ，易溶于热水，不溶于乙醇、和。
甲酸钙也叫蚁酸钙，分子式为C2H204Ca，分子量：130PH值中性 400℃分解，食品级柠檬酸钙批发，指标含量≥98%，钙含量：大于等于30.4%含钙量高小分子钙易吸收，甲酸钙为白色结晶或粉末，***，不溶于醇，不潮解，易溶于水，甲酸钙的溶解度随温度升高变化不大，用作***，食品级柠檬酸钙批发，适用于各类动物，具有酸化。防霉。等***， 甲酸钙在动物体内会游离出微量甲酸，使肠道PH值降低，荆门柠檬酸钙批发，并具有缓冲作用，有利于胃肠道内PH值稳定，从而*********的繁殖，促进有益微生物的生长如乳酸的生长，达到覆盖肠粘膜不受的***，食品级柠檬酸钙批发，从而达到控制和防止与***有关的腹泻、下痢等现象发生
柠檬酸钙是柠檬酸的钙盐，是一种常见的食物添加剂（E333），其常用作防腐剂，有时也用作香料。
其在这方面和柠檬酸钠类似。因为柠檬酸盐离子可以和***的金属离子螯合，因而柠檬酸钙也常用作软水剂。柠檬酸钙也常用作膳食钙补充剂（比如美信钙）。钙元素占柠檬酸钙的质量的21%。
溶解度：0.1 M HCl: 0.01 M at 20 °C， clear， colorless[10]
白色结晶状粉末，无臭，稍有吸湿性，微溶于水，能溶于酸，几乎不溶于乙醇，结晶水加热至于100℃渐失去水分，120℃时完全失水。
柠檬酸钙难溶于水(0.1g/100mL，25℃)。稍有吸湿性。加热至100℃渐渐失去结晶水。ADI值不作特殊规定(FAO/WHO，1994)。柠檬酸钙作为食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。中国规定可用于谷类及其制品，使用量为8～16g/kg在乳饮料及饮液中为1.8～3.6g/kg。柠檬酸是食品风味酸络合剂，可与胆膀胱输尿管的草酸钙反应，生成可溶柠檬酸钙使变小而消失，能促进脂肪分解，保持身体酸碱平衡。
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