1、只有经培训合格的人员才能操作杀菌釜，整个杀菌过程应由专门人员看管。
2、不能完全依靠自动水位保护，应经常注意水位，以免烧坏电热管。
3、若要人工加水，应先切断电源，将放空阀3打开泄压，再打开进水阀加水。不允许在夹层有压力时打开进水阀，加水时放空阀应处于打开状态。
4、当设备正常运行时，不能提起联锁手柄，不可强制开门。
5、对液体灭菌后应缓慢放汽，液体温度在70℃以上时，不能打开门。严禁灭菌后立即开门。 6、如果在杀菌过程中出现断电或其它原因导致低于杀菌温度时，应待温度再次达到灭菌温度时再重新开始计时。
7、为确保安全阀正常工作应每周在夹层有压力时拉动安全阀手柄若干次。
8、每日使用结束后应将灭菌器的置物板拿开，并用干净布擦干灭菌定，必须保持灭菌室干燥。
9、为保证杀菌釜正常工作，每日使用结束后应将蒸汽发生器内的水带压力排放完，火腿肠电加热杀菌锅厂家，以减少水垢，延长杀菌釜的使用寿命。
10、在设备运行时不应敞露，如若必须敞露，火腿肠电加热杀菌锅价格，则必须搭建防护架，防止雨淋。
11、为保证杀菌釜的正常工作，每天连续使用时间不能超过8小时。
火腿肠电加热杀菌锅
杀菌锅概述:
1 、结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、联锁装置、轨道、杀菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。
2 、特性：以有压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率较高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和阀，外型美观、安装容易、操作方便、可靠。
3、用途：杀菌锅主要用于食品行业.***等各个领域!
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1、减少蒸汽消耗，火腿肠电加热杀菌锅价格，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。 2、少量的工艺用水快速循环，浙江火腿肠电加热杀菌锅，快速达到预定杀菌温度。 3、低噪音，创造安静、舒适的作业环境。 4、压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，使产品包装的变形度达到很低，特别适合含气包装的产品。 5、工艺用水预热系统（可选项）可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。 6、杀菌用水采用软化水（可选项）避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。 7、蒸汽杀菌功能（可选项）。
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