夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热)，夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全。因此，夹层锅的设计优势是其他所不能比的！
1、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
2、锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；②内外全不锈钢。
3、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，松香夹层锅报价，方便拆装与清洗。
4、搅拌转速：36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速)；搅拌桨形式：普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
5、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。
6、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
7、可倾式夹层锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
夹层锅的升温操作主要是通入蒸汽（或电或燃气）使锅内的物料温度提高到蒸煮所需温度，随着温度的提高，加快了物料的蒸煮速度，在升温过程中，通常在升到一定程度时要进行放气操作，其目的在于排除夹层锅内的空气以及等挥发性物质，排除锅内的假压，并能减少对纤维素的氧化，放气操作过程是当锅内压力升到额定压力时，即停止通气，松香夹层锅生产厂家，并开启放气阀进行放气，当锅内压力降到规定值时，再关闭放气阀，继续通气升温，直到达到高压力.
电加热夹层锅特点：
1、搅拌系统的搅拌为快拆型设计，松香夹层锅，方便清洗维护。
2、根据客户所生产的产品类型，可选择聚四氟乙烯或铜质。
3、设备所有电器配件均选择正泰、施耐德等。
4、搅拌为刮底搅拌，跟锅体贴合度好，搅拌，松香夹层锅哪家好，不糊锅。
5、搅拌上方设置T型或F型扰流板，搅拌过程中起到扰流作用，增加搅拌效果。
6、搅拌系统中心轴均采用35#加粗轴，增加搅拌稳定性。
7、搅拌系统刮片均为公司定制聚四氟乙烯，纯度更高，更耐用。
8、设备工装采用公司自行设计的工装平台，中心更对称，使用过程中不易变形，更耐用，翻锅更轻盈。
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