红薯淀粉虽不适合用来“勾芡”，但不代表其就没什么用处，红薯淀粉多用来制作油炸食品的挂糊，比如大家都熟知的“炸酥肉”好要用红薯淀粉来挂糊，因为用红薯淀粉挂糊炸出的表面有细小的气泡，而其他两种淀粉挂糊炸出来的效果就是一层薄薄的皮，风车生粉厂商，达不到酥脆的口感，所以油炸食品的挂糊多使用红薯淀粉。风车生粉服务***。
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凉粉和凉皮就是用绿豆淀粉做的！绿豆淀粉黏性，而且不爱吸水，又白又亮，完全符合凉粉和凉皮的要求！绿豆淀粉也可帮助你做煎饼或者杂粮面，以及给我们在炎炎夏日降暑的绿豆糕！口感细腻不说，还有一种格外清爽的感觉。但是绿豆淀粉价格稍贵，在淀粉中位居哦。风车生粉服务***。
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生粉是港式食谱中常出现的名词。几乎所有的生粉都是加工后在水中沉淀、干燥、粉碎的产物。也正是如此所以生粉的学名叫淀粉。而面粉在整个加工过程中是没有水参与的，只有磨和筛的过程。有经验的人隔着布袋手一摸就知道里面装是生粉还是面粉，生粉用手碾压时会发出吱吱的声音，而面粉却不会。风车生粉服务***。
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