企业资质

襄阳市高新技术开发区翟记牛肉面馆

普通会员5
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企业等级:普通会员
经营模式:商业服务
所在地区:湖北 襄阳
联系卖家:翟记牛肉面
手机号码:13339816598
公司官网:www.xymjnrm.com
企业地址:高新技术开发区七里河路长春小区门面房8、9号
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企业概况

中国长江的支流汉江,造就了三国文化之乡的襄阳,三顾茅庐、诸葛亮等故事更是家喻户晓。而襄阳的美食文化更是源远流长,有名的当属襄阳牛肉面。追溯襄阳牛肉面早传于清朝康熙元年(公元1662年),迄今已有三百多年历史。历代襄阳人继承和发扬了祖先的技艺,使得襄阳牛肉面得以保持着她的奇妙风味,并已申报我国非物质文......

襄阳牛肉面汤料培训机构-襄阳牛肉面汤料培训-翟记牛肉面

产品编号:1000000000018446467                    更新时间:2022-10-09
价格: 来电议定
襄阳市高新技术开发区翟记牛肉面馆

襄阳市高新技术开发区翟记牛肉面馆

  • 主营业务:襄阳牛肉面培训,襄阳豆腐面培训,襄阳炸酱面培训
  • 公司官网:www.xymjnrm.com
  • 公司地址:高新技术开发区七里河路长春小区门面房8、9号

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翟记牛肉面 13339816598

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产品详情





这是很多离家万里的襄阳人戒不掉的乡愁,也是一名初来乍到的游客,心心念念的一碗面。

襄阳牛肉面始于清朝康熙年间,迄今已有三百多年的历史。历代襄阳人用精湛技艺,襄阳牛肉面汤料培训技术,让襄阳牛肉面一直保持着它的风味。


这是一座满大街都是牛肉面的城市,而且上面都写着襄阳牛肉面。不同的是,前面加了“郭记"“刘记”“邓家”等姓氏来区分。

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襄阳人吃牛肉面的历史,可以追溯到康熙年间。不过现在的襄阳牛肉面,多是结合兰州牛肉面的技法。每一个外地人来到襄阳时,都有着征服襄阳牛肉面的心,但不是每个人都有机会。

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如果说,热干面是一种简单快速标准化化的面食,是码头文化的产物。那么,襄阳牛肉面的风格,也是一种粗粝的审美,所谓“一麻二辣三鲜”。他们与西北的牛肉面不同,一清二白三红四绿五黄,清清爽爽,也跟江南的靓丽照人、婉约多姿的苏式面不同,在襄阳的早晨,襄阳牛肉面汤料培训,人们需要一种厚重的口味,将他们的味蕾唤醒。一瓢滚烫的热油下去,浑厚的牛油,海带与豆腐的加持,牛杂的铺陈,碗底烫熟的豆芽,那一碗在热桶中这么一过然后快速捞起的碱水面条,顿时变得风生水起。找个油不拉几的坐处,配一碗黄酒,几颗大蒜瓣,这是襄阳人吃牛肉面的正确方式。


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