商用厨房工程的建设流程，包括有前期的规划设计，家用厨具供应，中期的布局装修，家用厨具订购，以及后期的厨房设备安装等，再经过多个方面的合格验收，完成试运营后，正式上线。由于餐饮商用厨房装修工程量巨大，也是容易出现后遗症的地方。在使用过程中一旦出现问题，则很难修复处理，所以如何确保商用厨房工程的质量验收显得至关重要。安阳宏淼商贸有限公司，家用厨具，安阳厨具，安阳商业厨具。
性比价高原则
食堂厨房设备清单的原则是指经济合理性和质量的考虑，力争以合理的***价格采购***、美观、耐用、多功能的产品，尽可能降低采购、安装和使用成本，家用厨具采购，选择能耗低、热的设备。
容易清洁***原则
食堂厨具设备配置表符合卫生要求。应采用***、耐用且易于清洁的材料制成。所有转动部件和叶片应采用防护罩进行保护，并易于拆卸和清洁。设备工作台柜门也应便于清洗和拆卸。设备表面应光滑、耐腐蚀、稳定。不吸收等。
单位食堂厨房的地面、墙面
单位食堂厨房的安全与卫生方面，也需要地面与墙壁的配合保证。地面，需要使用防滑瓷砖，防腐 ，容易清洁；墙面用平滑的白色瓷砖或其它颜色淡雅的瓷砖，与室内光线协调，并且易于清洁。 一般而言，单位食堂的厨房一般都有快餐座位，配套设施有：超市、水果店、饮品店等，这些配套设施都集中在餐厅旁边，方便人们消费。餐厅厨房工程通常会由于油烟、电力、火花等原因而不适合设置装饰，设计师在设计时可尽量使各种设备的造型 和布置都显得美观一些。
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