企业资质

安阳宏淼商贸有限公司

普通会员5
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企业等级:普通会员
经营模式:经销批发
所在地区:河南 安阳
联系卖家:郭经理
手机号码:13124420305
公司官网:ayhmsm.tz1288.com
企业地址:文昌大道与烟厂路交叉口向西100米路南
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企业概况

安阳市宏淼商贸有限公司旗下的“安阳宏淼厨具批发市场”位于文昌大道与烟厂路交叉口向西100米路南,地理位置优越,东邻烟厂路(商都路),西邻太行路,北邻文昌大道,太行路向南直达安林高速上站口,过高速直达301国道(南外环),向东经过文昌大道可直达安阳高铁站。营业面积44000平方米,是豫北较大现代化厨具......

饭店厨具用品供应-饭店厨具用品-宏淼商用厨具批发

产品编号:1000000000018546220                    更新时间:2022-10-11
价格: 来电议定
安阳宏淼商贸有限公司

安阳宏淼商贸有限公司

  • 主营业务:厨具卫具,日用百货,家用电器
  • 公司官网:ayhmsm.tz1288.com
  • 公司地址:文昌大道与烟厂路交叉口向西100米路南

联系人名片:

郭经理 13124420305

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产品详情





厨房工程的布局有很多,但必须满足的前提条件是:符合消防、卫生、环保等部门的有关规定。那个单位食堂厨房设备的工程布置具体该怎么做? 可从厨房的布局,设备,厨具,墙壁和地面等几个方面来提出建议。

单位食堂厨房设备工程布局设置

根据食材的处理流程,厨房工程布局设计应遵循以下流程:贮藏、粗加工、副食加工、主食 加工、凉菜加工 、售饭间、洗碗消毒间等。厨具布置应结构紧凑,减少操作距离,饭店厨具用品销售,能满足设备共享或集中处理垃圾,效率较高。还应遵守各工作岗位的次序,防止人员工作流程交叉,人员出入口与物料、垃圾等出入口应分开设置。






商用厨房分为哪几大类/按餐饮类别分类

中餐厨房:中餐饮食文化是我国的国粹,自古以来,中餐就有8大菜系(川菜、鲁菜、苏菜、徽菜、闽菜、粤菜、湘菜和浙菜)之说,菜品上万种。

西餐厨房:西方的饮食文化传入了中国,饭店厨具用品,各地的厨房均不同,饭店厨具用品零售,每一个地区的厨房布局都不一样,都带有自身的特色加工设备。

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商用厨房设备大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。

    灶具设备是指厨房中常用的灶具炉灶具等。

    排烟通风设备是指通风排烟系统,常见的有烟罩、运罩、油烟净化器、风机等。

    调理设备多是些不锈钢制成的设备,比如工作台、操作台、米面架、水槽等。

    机械类设备主要是一些小型的机械设备,比如切片机、搅拌机、和面机、豆浆机等。

    制冷保温设备是指为使材料和食物保鲜或保温的设备,比如冰柜、冰箱、保温柜等。






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