本机适合于软包装蔬菜、腌渍菜的灭菌,低温肉制品包装后的二次灭菌,饮料灭菌以及蔬菜的漂烫等。,也被称为低温杀菌,萝卜洗菜机***处,应用也是非常广泛的,适用于:酱菜、酸菜、水果罐头、蔬菜罐头、火腿肠、榨菜、果冻等食品饮料。不管是软包装袋装还是瓶装或者马口铁包装都可以使用。
同时适用于酸菜,酱菜,辣白菜,水果罐头,蔬菜罐头。
巴氏杀菌机根据不同产品不同包装分为网带式、滚杠式、链板式巴氏机。针对玻璃瓶装、软包装、马口铁均能使用。巴氏杀菌也被称为低温杀菌,在杀菌过程中既保留其营养成分不被***,尽量不影响口感,然后把***菌全部杀灭,萝卜洗菜机,从而延长食品的保质期。
萝卜洗菜机净菜加工设备
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净菜加工设备操作要点说明
①预煮:菜:水=1:3,并加入0.5%柠檬酸不断搅拌。对于块茎类、根茎类,如胡萝卜、菜花,预煮温度95~100℃,时间45~50秒。净菜加工设备对于茎类、含叶绿素较多之蔬菜,萝卜洗菜机制造商,如芹菜、蒜薹、油菜等,预煮温度100℃,时间10~20秒,萝卜洗菜机价格,要求水沸后加入。预煮要,又要尽量保持其风味、色泽、***状态,金华净菜加工设备,特别是不能软烂或呈粗纤维状。
②冷却:以流动水或冷风冷透,不冷透产品很易变色。
③封口:封口时真空度接近0.1兆帕,净菜加工设备封口紧密、平整。
④无菌室控制:采用空气过滤器过滤空气,净菜加工设备工作前必须用紫外灯消毒30分钟。
⑤成品保藏:以低温避光保存为佳。
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