商用电磁炉可以根据用户不同的烹调要求灵敏准确地操作发热电力和烹调温度。 电磁炉的输入功率通常在0.2KW --50KW之间，煮面电磁炉厂，可以任意选择烹调所需的温度(恒温制)，将温度设定在某个阶段。
商用电磁炉确实是煎、炒、炸、煮、炖的好帮手，与微波炉的单一功能相比确实有很大的进步，很大限度地节约了厨房空间，搬家轻便，没有辐射和漏电的***。
大功率电磁炉锅体材料的要求 由于非导磁率材料不能有效地聚集磁力线，佛山煮面电磁炉，所以几乎不形成涡电流，几乎不产生热能。 另外，导电性特别差的磁性材料由于电阻率过高，产生的涡电流小，产生的热量也小(P=I2R )。 大功率电磁炉使用的材料是导电性较好的铁质材料，煮面电磁炉，是合金材料和复合体。 通常，电磁炉锅使用生铁、A3铁锅、不锈钢锅等
由于大功率电磁炉的热源不是从电磁炉自身发热，而是从炉灶底部传导到炉灶，因此热效率比所有电饭锅都高出近1倍，使器具本身高速发热。
煮面电磁炉烹饪结束后不要马上触摸平底锅。 锅产生的高温热量传递到电磁炉的平底锅。
使用大功率商用电磁炉时，请勿在火炉面板上放置刀叉、瓶盖等强磁性体。 请勿将手机或MP3等易受磁场影响的物品放置在火炉上或近距离。 在距离电磁炉2~3米的范围内，不要放置电视和电话机等容易受磁场影响的家电产品，以免受到不良影响。
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