看干茶西湖龙井外观设计平扁隽秀，颜色绿翠，但并不是越绿越，因西湖产区内白沙镇土层，西湖龙井招商加盟，胡萝卜素丰富多彩，翻炒后干茶呈现品绿色，别名“黑米色”。闻香气西湖龙井干茶含有芳香或嫩栗香，一部分茶亦带高火香，香气醇美长久，邛崃西湖龙井招商，泡时水杯扣上先闷数分钟，掀盖闻之，有些茶味扑面而来。怎样挑选西湖龙井看原产地产自西湖产区里的茶才算是西湖龙井，其他两产区所产茶虽然是龙井，但可以称之为浙江省龙井，算不上西湖龙井。 
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不一样产区的龙井茶叶质量亦有所差异。西湖产区组茶里的***素含量多，别的两大类地区均小于原产地井。3个小组之间酚氨比起伏比较大，西湖产区组酚氨比三组中垂直居中。从味道物质分析数据看来，出产地西湖龙井茶茶样乳酸乙酯物质中，有四种双组分高过别的产区的茶样，与此同时游离氨基酸总产量和酚氨比适度，西湖龙井招商加盟电话，是西湖龙井茶叶差别与其它产区茶样的主要特征。从茶香味分析数据看，西湖龙井茶的重要方剂数量及呈香方剂的含量高过其他几个产区，表明西湖龙井茶的香味物质更加丰富多彩。 
西湖龙井的工艺手工炒制西湖龙井，通常的工艺包括“抖、搭、拓、甩、抓、捺、推、扣、磨、压”手法。整个炒茶过程分为青 锅、回潮、辉锅三个阶段。青锅：是在15分钟内将茶叶初步成型为扁平，茶叶被炒至七八成干。回潮：是将经过了青锅步骤的茶叶起锅摊平在竹筛中回潮，大约需要一个小时时间。辉锅：是将回潮后的茶叶加入锅中炒干，使水分小于5%，并且进一步定型，大约需要20分钟。辉锅后的茶叶起锅晾 凉，就是成品的西湖龙井了。
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