商用厨房设备是指适用于酒店饭店餐厅等餐饮场所以及各大机单位学校工地食堂的大型厨房设备；它的特点是产品种类多规格功率容量等各方面都比家用厨房设备要大很多价格也比较高，汤阴商用煤气灶，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质；其大致可分为大类灶具设备排烟通风设备调理设备机械类设备制冷保温设备。安阳宏淼商贸有限公司
大型酒店商用厨具厂家现代厨具材料非常广泛如不锈钢、铝质、木质、硅胶，相同产品也会有不同形状，在*行厨房工程设计和厨具采购的时候，有什么呢 品牌对于商用电磁炉品牌的选择，目前各品牌、厂商的已经日趋成熟，商用煤气灶采购，选择有良好口碑的生产厂家，好品质是厨房正常工作的基本保障 留足餐厅厨房设备的操作间距：厨师操作需要预留操作间距，人员*出也需要预留通行宽度，有些设备也需要预留*定的操作间距离
一、建立健全商用厨房设备采购管理制度
酒店非常重视酒店厨房设备购置管理，制定合理的采购计划，并严格执行。
二、酒店降低厨房设备采购成本
确立供应商管理和考核机制，商用煤气灶供应，制定合理的预算，明确选择供应商的标准，商用煤气灶订购，选择程序，确定供应商评估、检验等工作，与合格的供应商建立长期合作关系，只有合适的才会被选中。
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