曲靖饭店厨房厨具-昆明科轩环保科技-曲靖饭店厨房厨具厂家

10个美好厨房细节设计：

细节8：按图索骥对量下菜

部件：电子秤

表现：很多菜谱对菜肉、调味品的用量都是一板一眼，刚刚学习做饭的人不可能随手就能找准用量，这时一个小天平就可以让问题迎刃而解。

细节9：分区照明料理自如 

部件：感应灯 

表现：今天的橱柜灯光更加人性化，借鉴了类似冰箱的感应技术，只要一拉开抽屉或柜门，里面的灯光就会亮起来，既方便存取东西，又很省电。

西餐是我国及一些东方***的人对欧美菜点的统称，基于地域差异，曲靖饭店厨房厨具供应，历史文化背景和风土人情的不同，西餐厨房用于制作食物的厨具设备与中餐厨房所使用的厨具设备也有所不同。西餐烹制多以烤、煎、扒、炒、焖等方法为主，更多的讲究烹制用料和调味，同时对菜肴成熟度和营养卫生也非常注重。西餐厨房按功能不同主要分为：西餐烹调主厨房、西餐冷房、西饼房，它们之间由于加工生产的菜式品种不同，其使用厨房设备也不同。西餐厨房分工明确细致，厨房设备种类繁多，而且用途专一，机械化程度水平高又完善，下面介绍几种常用的西餐厨房设备。

随着互联网经济的快速发展，人们的生活节奏也越来越快，这些快节奏反应在生活的各个方面，曲靖饭店厨房厨具，尤其是外卖这一块，曲靖饭店厨房厨具设备，速度不仅是对骑手的考验也是对商家的考验，所以商家快速出餐就显得尤为重要，曲靖饭店厨房厨具厂家，那么选用商用电磁炉的商家需要注意哪些点呢？

   一、温度的控制

   检查电磁炉是否有100℃温区设计，用配套的锅具烧水，看水开后设定在100℃挡位是否还能维持沸腾状态。温度设计不准会导致烧机隐患，因为内部的很多保护功能是基于温度监测的。在烧水过程中，可把锅向边缘移1/4或1/3，保持1-2分钟左右，应能继续加热，说明电磁炉加热功能正常。在选择时，尽量选温度调节挡多的，使用会更方便。锅底发热直接传至灶板，且灶板又是导热材料，故一般都将热敏元件安装在灶板底部，探测锅底的温度。