灶具设备
目前用的比较多的是或者液化气灶。其中，常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，太原厨具设备定制，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用。随着电磁技术的发展，现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，绿色环保，节省成本，将是未来的发展趋势。
排烟通风设备
为了食物卫生和厨房人员健康，排烟系统是每个厨房需要的设施。常见的设备有豪华烟罩，运罩，油烟净化器，风机等设备，此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算，一定要大于燃气设备面积的20%以上，才能保证空气的质量。门也有专门的抽查检测。
调理设备
此类设备数量比较多，太原厨具设备生产厂家，名称也很多，主要有这么几种：工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架，3-5层菜架，面案工作台，水池等设备，以不锈钢制品为主。太原厨具设备
厨房设备怎么设计安装搭配比较合理太原厨具设备
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下面为您介绍：厨房设备怎么设计安装搭配比较合理
1、按照酒店厨房工艺流程布局
根据酒店实际需要进行厨房工程，按照工艺流程顺序布局设备，..工作流程顺畅.设计中需要考虑人员运动、操作 动作、物流顺序，按照工作流程流水线运作，减少无效劳动，使物流生熟分开、洁污分离.
2、酒店厨房设备合理搭配
同类酒店厨房设备、互补性设备应合理搭配，尽量设置在一起，便于协调与配合，方便应用.如将需要排烟排气的设备 放在一起，便于排烟罩集中排烟;同类的炉灶要按类别型号排在一起，如炒灶、汤灶、炖菜灶分类排放，便于与切配工 序协调配合.
3、人性化的厨房设计细节
考虑人员使用顺手方便，厨房设备位置合理设置，如灶台与调料台、切配工作台与水池、碗柜、货架 等配属设备.如果酒店厨房把工作台、水池、台面立架配合使用的话，刀工不用离位就可以洗涮、冷藏***、取放方 便，操作方便.
4、酒店厨房设备需要保持距离
有些酒店厨房工程需要错开布局，拉开距离.这就需要把厨房设备分开摆放，如生制熟制设备要分开;需开门的设备要 预留开启空间;冰柜、***工作台等制冷设备不能紧贴灶台侧面放置;水池不能紧贴面案，以免受潮发霉等。太原厨具设备
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下面为您介绍：食堂厨房设计和设备配置要点太原厨具设备
1.餐品预定制式
较大的食堂就餐人数较多，就餐人数、食品种类、数量和标准都是餐前预定的，主食和副食品都是预定的。餐饮品种也是预定的。所需设备与餐厅具有不同的特点。为了满足运营商的技术要求，计算产能，您可以选择设备型号和数量。
2.产能大，设备多
由于确保用餐人数多，产能大，所需设备比普通餐厅多。生加工机械设备包括切菜机、土豆剥皮机、面条机、面条机、馒头机、面包机、面条机、蔬菜馅料机、搅拌机、洗米机、豆浆机、豆腐机等;熟制设备包括蒸饭柜、大锅炉、烤箱、夹层锅、电煎锅等。
3.所需厨房面积大
根据就餐人数确定设备型号和数量，根据设备数量确定主副食加工件的大小。由于食堂和快餐配送中心需要确保大量用餐人员，各种配料和食品需要车辆运输，预留通道应结合实际情况尽可能宽，一般厨房面积较大。太原厨具设备
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