***镁的理化性质。***镁的理化性质：白色粉状或结晶。相对密度2。534，熔点880℃，沸点93。8℃，比重2。534。无色透明结晶或白色结晶粉末。易溶于水，内江水溶肥***镁，20℃时100中的溶解度为6。23，水溶肥***镁厂，其水溶液呈碱性；不溶于醇。水溶液在70℃以下尚稳定，煮沸则水解成磷酸氢二钠。在干燥空气化，在100℃失去结晶水。在空气中易吸收水分而潮解。与碱土金属离子能生成络合物；与Ag+相遇时生成白色的焦磷酸银。
***镁的食品用途。***镁可以用作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定：罐头、果汁(果味型)饮料、植物蛋白饮料，大使用量为1。0g/kg；乳制品、禽肉制品、肉制品、冰淇淋、方便面，水溶肥***镁批发，大使用量为5。0g/kg。复合磷酸盐使用时，以磷酸盐计，水溶肥***镁生产厂家，罐头肉制品不得超过1。0g/kg；炼乳不得超过0。50g/kg；本品与***镁、磷酸钠复合使用时，以磷酸盐计不得超过5g/kg。
***镁的作用。***镁可以在电镀工业用于配制电镀液，能与铁形成络合物。毛纺工业用作羊毛脱脂剂和漂毛剂。造纸工业用于纸张和植物纤维的漂白。印染工业用作印染、精漂时的助剂。日化工业用作牙膏添加剂，能与磷酸氢钙形成胶体并起到稳定作用，还可用于合成洗涤剂和生产洗头膏等产品。水处理中作为软水剂。机械加工中作为除锈剂。化工生产中用作分散剂和乳化剂。还可用于水处理剂、石油钻探等方面，在食品工业中作为品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等。
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