太原新崛厨业有限公司-太原厨房设备生产厂家-太原厨房设备

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下面为您介绍：为什么要定制餐饮厨房设备太原厨房设备

1、较大化利用厨房面积

部分餐厅由于***成本有限，厨房面积只有那么大，为了摆放所需设备，导致厨房动线不流通，影响后厨人员工作效率。通过将厨房的现有面积和所需设备的占地面积进行一个合理的测量估算，定制专属的餐饮设备，可以大化利用厨房面积。避免厨房动线堵塞，影响餐厅的经营状况。

2、减少不必要的***成本

标准化的餐饮厨房设备很难完全符合单个厨房的需求，要么差一点满足需求，需要再多购置一台设备;要么超过自身的需求，无故承担多余的***成本。通过定制餐饮设备，让所需设备完全匹配餐厅的需求，有效减少不必要的***成本。太原厨房设备

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下面为您介绍：中西餐厅厨房设备设计要求

因为西餐和中餐在品种和制作风格上都有很大的差异，所以厨房的设计要求也会有所不同。

1.与中餐厅厨房相比，西餐厅厨房产生的油烟略少，因此在配置排烟风机时，排烟量的值会略小于中餐厨房。

2.西餐厅通常设置的明厨房应注意厨房设备的完整配置。还要注意美观。明厨房的油烟和噪音不能进入客厅，太原厨房设备生产厂家，污染客厅的环境。

3.在西餐厅的酒吧设计中，应注意酒吧材料应防水、防火；酒吧风格与餐厅装修风格相匹配，注意电路和排水安全；酒吧尺寸合适，使用方便；酒吧的位置合适，不能阻碍每个人的通行。

4.中国厨房分为封闭式和半封闭式。设计的原因是油烟很大。由于烹饪、油炸、油炸等方法会产生大量的油烟，一扇活动门可以解决油烟的问题。西厨房的意思是。大多数烘焙和冷餐产生较少的油烟。开放式将用于设计，简洁大气，无视觉障碍。太原厨房设备

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下面为您介绍：酒店餐厅太原厨房设备怎么挑选合适设备

1、按需要选购。选择厨房设备，不同餐饮类型要选择相对应的厨房设备，对不常用的厨房设备要懂得退而求其次，按需要选购。菜品质量要求较高、菜品精细、客流量比较大的，尽量选择设备。

2、按使用频率选购。经常使用的一定要选择耐用实，比如水使用频繁，肉类和蔬果类的绞切机、锯骨机、水池、隔油池等建议选择有的品牌产品，以防故障频发。照明厨设备选用实用、耐用的灯具。若是选用设备质量太差，即使购买成本低，但后续维保费相对更高，这可谓是得不偿失了。

3、按方便、卫生选购。餐馆饭店厨房设备选购目前多采用不锈钢设备，因为不锈钢材料的厨房设备易清理且耐用。常用的不锈钢材质有201和304两种型号。201不锈钢具有一定的耐腐蚀性，加工性相对较差，太原厨房设备，适宜在承受较重负荷而耐蚀性要求不太高的设备和部件上使用。304型可耐80O℃高温、耐腐蚀、韧性好、易加工，是的食品级不锈钢。201比304型号便宜，要把握好价格尺度购买。太原厨房设备

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