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由于氯化钙本身有非常强的咸味所以可代替用于腌黄瓜的制作同时又不增加食物钠含量的效果。氯化钙可降低冰点的属性在填充有焦糖的巧克力棒中被用来延缓焦糖的***。

山西氯化钙的主要应用有什么?氯化钙厂家
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除冰剂和冷却浴:氯化钙能降低水的凝固点,在道路上铺撒氯化钙水合物能防止结冰和除冰融雪,但是冰雪融化后的盐水会***沿路土壤和植被并使路面混凝土恶化。氯化钙溶液也能和干冰混合后配制低温冷却浴。将棒状干冰分批加入到盐水溶液中,直至体系中出现冰块为止。
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氯化钙无色立方结晶体,白色或灰白色,有粒状、蜂窝块状、圆球状、不规则颗粒状、粉末状。微毒、无臭、味微苦。吸湿性极强,容易暴露于空气中极易潮解。易溶于水,20℃时溶解度为74.5 g/100,同时放出大量的热(氯化钙的溶解焓为-176.2cal/g),其水溶液呈中性。

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