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卤水为什么要用豆鼓做呀？还有加那个"碱"是什么东西呀，对******吗一般在哪里能买得到呢！那个石膏怎么做哪里有卖？ 卤水 石膏 *** 点卤用盐卤或石膏，盐卤主要含氯化镁，石膏是***钙，它们能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一块儿，成了白花花的豆腐脑。再挤出水分，豆腐脑就变成了豆腐。卤水的学名为盐卤，用卤盐水熬盐后，剩下的黑色液体即为盐卤，是氯化镁、***镁和氯化钠的混合物，这也是它能要人命的原因。吃豆腐没事是因为豆腐内的盐卤含量非常低。现在还有用葡萄糖酸内酯作为聚合物的豆腐，北方也有用酸浆点卤的豆腐，氯化镁，都各有千秋，地域习惯而已。

氯化镁喷雾干燥形状是一种糊状物、悬浮液、乳浊液、溶液等液体干燥的干燥设备。在在聚合物和树脂类：染料、颜料类：陶瓷、玻璃类、除锈剂、杀虫药类：碳水化合物、乳品类：洗涤剂和表面活性类；肥料类：有机化合物、无机化合物料的干燥上，表现得尤为出色。

氯化镁对外观质量的要求：

　　1、氯化镁的外观色彩应该是白色或灰白色或黄褐色。

　　2、氯化镁产品应该是碎片状或颗粒状的，氯化镁报价，不能是大块状的结晶体。

　　3、氯化镁产品不能潮解。

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