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派饭间派饭间,(含备餐)主,副食品制成品的梳理,分发及临时放置处。部位就处在餐厅厨房和餐馆中间,室内空间约点餐厅厨房的10%.机器设备包含:隔热保温售饭台:2台,干锅菜分发用工作台:1台,凉拌菜分发用工作台:2台,售饭台上转让及正餐存放用碗架:1台,餐具存放用,电开水器:1台,制冰机:1台(有标准采用),双星蓄水池:餐具或职工冲手用
新厨房该如何设计(二)引言:厨房设计是一个工程项目,普洱***园厨房厨具价格,也是一门大学问,要设计好一个新厨房,应当从关键点下手。六,明档环境卫生位有一些总厨在设计明档时强加于人临场感,結果有一些不宜在明档生产加工的商品搬到前边来,弄得饭店人心惶惶。设计明档时,普洱***园厨房厨具,一定留意不能提升饭店的厨房油烟,噪音,由于明档是向顾客展现厨房的对话框,设计要精美美观大方,生产制造是第二位的,环境卫生是位的。有一些菜肴只适用在切配生产加工,就沒有需要在明档和盘托出。
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