东莞德膳源公司(图)-工地食堂承包-大朗食堂承包

学校食堂承包模式有哪些？随着现在***对教育的加强，成立了越来越多的学校，学校的食堂管理也成了问题，学生的饮食会直接影响到学生学习，所以很多学校将食堂承包出去，那么在我们将学校食堂承包出去时我们怎么选择学校食堂承包模式来更好的给师生一个合 适舒心的食堂呢？上次给大家分享了学校食堂承包方案，下面笔者就为大家分享学校食堂承包模式有哪些：

学校食堂承包模式：

自由就餐模式

自由就餐模式就是：消费者在饭堂用餐前，可自由选择不同窗口和不同价位的食品消费：食品包含套餐、单个全 荤、小炒、面点、小吃、麻辣烫等等；饭堂需制定标准，公司食堂承包，以保证员工自由选择自由消费的权益。

学校自办食堂模式

有的学校食堂是自办的，学校自己经营，学生的饭菜价格在5元左右一餐基本就能吃饱。

学校用的米、油、肉等都是统一招标采购的，大朗食堂承包，学校还提供免费汤，一般是骨头汤加菜叶、加萝卜，还有各种蛋汤，实实在 在的。如果打三两饭6毛钱，再加点免费的肉卤，吃上几碗汤，也能吃饱。”学校一般每餐供应9-10个菜，蔬菜每种2元； 小荤2.5元；大荤4元。8元左右就可以吃饱一餐。

试运营食堂模式

餐饮公司可先试着承包饭堂1-3个月，被承包学校可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料，餐饮公司可垫付被承 包单位人员伙食费，实行15日或30日结算一次，食堂承包后，学校师生自由选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐，餐饮公司根据菜式定出合理价格，被承包学校师生以现金购买饭卡或以IC卡充值的形式进行就餐。

写字楼食堂承包方案

目前团膳行业从传统的工厂团膳，逐步涉足写字楼快餐外卖，学校的大、中、小学、***园，***，等不同行业的团膳服务。下面我们将***给大家讲述，我公司针对写字楼食堂承包的流程细节。

   一、食堂承包方式；（可先试做，工地食堂承包，满意后再合作。）

   1、贵公司无尝提供现有的厨房、厨具设备、水电、员工宿舍供我公司使用，其它费用由我公司承担。

   2、我公司委派厨房工作人员及管理人员到贵公司进行食堂管理。

   3、我公司负责厨房员工的工资、福利及***等费用。

   4、视贵厂具体情况和要求，我方提供经营方案如下：

   5、我公司提供500多种菜谱供贵公司随意搭配，分：大荤、小荤、素菜、面食、汤粥、点心、砂锅类等；根据公司选择菜谱，制定菜单价格，为公司提供不同档次，不同水平，不同价位标准，具体更多关于写字楼食堂承包就餐方式可点击查看。

   6、本公司委派厨师及工作人员到贵司直接服务，接受贵司监督。

   7、甲方每天下午６点前将次日就餐人数书面提供给食堂。

   8、开餐方式与时间等根据贵公司要求确定。

   9、贵公司可以每日到饭堂检查饭堂原材料是否新鲜。

   10、厨房所需食材、日常易耗品由我公司集中采购，统一配送，承包食堂托管，能有效的降低采购价格，控制采购成本，让员工吃到更实惠的菜肴。定期轮换我公司的厨师，以满足员工对口味需求的变化。

   11、厨房工作人员进驻前一周我们将对各岗位员工进行培训、考核。培训内容自入职培训、卫生管理培训、到岗位培训、消防培训。

   12、厨房工作人员的工资、劳保、福利都是我公司承担。我方员工必须严格遵守厂方的规章制度，如有违反，按厂方规定处理。

   13、贵厂如需另加餐，所用食材由贵厂提供，我方人员可免费为其加工。每月免费提供凉茶3-4次，炎暑夏季每月免费提供2-3次糖水。

   14、严格履行承包合约、遵守各项条款、服从并全力配合甲方管理

企业应该如何辨别食堂被转包

   1、有没有食堂承包公司的公告栏；

   2、公告栏上有没有经常更新其公司的各项通告；

   3、有没有从业人员一览表及其主要人员的联系方式；

   4、全体食堂员工有没有统一的佩戴衣物；

   5、食堂员工人数明显的比正常的少；

   6、仓库货品、厨房物品长期摆放不整齐；

   7、清洁卫生勉勉强强，得过且过；

   工厂食堂层层转包的害处

   对于工厂食堂伙食的问题，很大程度上是因为工厂层层转包食堂造成的，承包商的目的是***，为了节省成本，拼命的节省材料是必然的。对此，现在稍具规模的工厂都把食堂承包给外面的承包商经营，这样有利于专心生产，而且即使出了问题也有人承担责任。

   总之，不管是学校还是工厂，学生和员工的利益是非常重要的，保证良好的食堂秩序，非常重要，因此对于学校食堂承包及工厂食堂承包一定要选择国内团膳公司，选择餐饮管理不仅可以降低企业成本，同时可以保证食品的安全卫生，以免出现利益纷争。