电磁炉实际上利用的是一个简单的电磁感应原理。电磁炉内部有一个感应线圈，在交流电的作用下激发交变电磁场，然后交变电磁场在电磁炒锅内激发产生交流电流并产生大量热量。
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用商用电磁炉加热食物时要讲究方法对所要加热的食物，尽量不要大块或整体加热，不锈钢电磁炉，将其分解成小块或细条。做米饭等时，将大米浸泡五分钟后再通电。并注意需要多少食物就加热多少，特别是在烧水、做汤等时更要注意，做得过多吃（用）不完，自然造成大量电能的白白浪费。另外，昆明不锈钢电磁炉批发，做汤时锅内如有短时间难煮熟的食物，加热开始时应少放一点水，先把食物煮熟之后再加足汤水，这样可以节约许多电能和时间。
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据了解，德国研制的商用电磁炉较大功率不过5千瓦，而且德国没有凹面锅爆炒的习惯，云南不锈钢电磁炉定制，而国内现在流行的80大锅灶，50小炒灶，都是12千瓦20千瓦以上的功率，因此，云南不锈钢电磁炉厂家，我们可以很自豪的肯定的是，商用电磁炉这个大功率家伙的发明一定是出自咱们国内的，不是市面上那些贴上洋名字冒充国外进口技术的牌子。
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